Xavier Denamur, yang memiliki lima kafe dan bistro paling populer di Marais dengan sekitar 70 karyawan, menanggapi pembukaan kafe ini.
"Sungguh menakjubkan bahwa kami akhirnya buka, tetapi area luar hanyalah sebagian kecil dari ruang dalam," katanya. Di salah satu bar restorannya, La Belle Hortense, dia mengatakan bahwa dari kapasitas normal 126 orang, hanya akan ada ruang untuk delapan orang.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pelanggan akan memiliki kebebasan untuk makan tanpa mengenakan masker. Beberapa mengeluh bahwa pengumuman cepat pemerintah tentang rencana, hanya lima hari sebelum pembukaan kembali, juga bermasalah.
"Itu dikonfirmasi pada hari Kamis, dan dengan liburan akhir pekan hampir tidak mungkin untuk memesan semua produk yang diperlukan dari Rungis," kata Denamur, merujuk pada pasar makanan utama di wilayah Paris.
(rdp/ita)