Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Indragiri Hilir (Inhil) menerapkan standar keamanan untuk menjamin mutu gizi bagi murid-murid sekolah. Selain dilengkapi rapid test security food, MBG yang diproduksi SPPG Polres Inhil juga diberi stiker tenggat kedaluwarsa pada omprengan.
Stiker expired ini memuat informasi tenggat waktu kedaluwarsa makanan, semisal 'Makanan ini layak dikonsumsi sebelum pukul 14.00 WIB'. Dengan adanya stiker tersebut, makanan yang didistribusikan ke sekolah-sekolah lebih mudah terkontrol keamanannya.
Bahan baku makanan yang akan diolah di dapur SPPG juga dicek sebelum dimasak. Termasuk penyimpanan bahan baku juga menerapkan standar mutu yang baik.
Dari sisi proses pengolahan dan pencampuran bumbu makanan hingga selesai dimasak seluruhnya dipantau. Juru masak juga akan memastikan suhu untuk memastikan tingkat kematangan makanan.
SPPG yang berada di bawah Polda Riau seluruhnya juga dilengkapi dengan rapid test security food. Gunanya untuk memastikan keamanan makanan agar jangan sampai anak-anak mengalami keracunan seperti yang terjadi di beberapa tempat.
Proses pendistribusian MBG ke sekolah-sekolah penerima manfaat juga diawasi secara ketat untuk menjamin mutu dan kualitas serta keamanan makanan saat diterima oleh para siswa penerima manfaat.
Kapolda Riau Irjen Pol Herry Heryawan mengatakan stiker expired tersebut untuk menjamin kualitas mutu makanan serta memastikan makanan yang akan dikonsumsi oleh para siswa terjamin keamanannya.
"Sampai saat makan dicek, untuk memastikan makanan ini tidak terkontaminasi dari hal2-hal yang dapat membahayakan anak-anak seperti keracunan dan food tray harus bersih airnya," ujar Irjen Hery Heryawan, Senin (13/10/2025).
Kapolda menyampaikan SPPG ini bukan sekadar dapur, tetapi langkah nyata Polda Riau untuk membangun masa depan generasi bangsa yang sehat, kuat, dan berdaya.
Ibarat menanam pohon, kalau dirawat dengan baik dan diberi pupuk akan mempunyai batang kuat tempat bersandar, dahan yang kuat tempat bergantung, daun yang lebat tempat bernaung, dan akar yang kuat tempat bersila.
"Demikian pula pemberian gizi yang baik dapat menjamin tumbuh kembang generasi penerus kita dan memberikan manfaat bagi kita semua," ujarnya.
SPPG Inhil yang dikelola oleh Yayasan Kemala Bhayangkari Cabang Polres Inhil berdiri di lahan seluas 1,4 hektare, di Jalan Baru Yusuf Parit, Kelurahan Tembilahan Hulu, Kecamatan Tembilahan Hulu, Kabupaten Inhil.
Dapur SPPG Inhil ini memiliki 39 orang relawan, dengan fasilitas berupa dapur, peralatan masak, food tray, hingga kenderaan. Dapur SPPG Inhil ini menyediakan MBG untuk 2.438 siswa penerima manfaat dari 12 sekolah di wilayah Kabupaten Inhil.
Simak juga Video: Melihat Rapid Test Menu MBG di SPPG Polri yang Dipuji BGN
(mea/dhn)