Melihat Pembuatan Dodol Khas Betawi

Jakarta - Jelang Lebaran, produksi kue dodol khas betawi buatan Nyak Mai di kawasan Setu Babakan, Jakarta Selatan, laris manis. Yuk, intip keseruan pembuatannya.

Seorang pekerja tengah mengaduk dodol khas betawi buatan Nyak Mai di kawasan Setu Babakan, Jagakarsa, Jakarta Selatan, Rabu (21/6/2017).

Dodol betawi ini umumnya banyak dipesan menjelang hari raya Idul Fitri.

Karena proses pembuatannya yang rumit, maka para pekerja saling membantu agar dodol matang secara merata.

Dodol betawi umumnya berwarna hitam kecoklatan dengan bahan-bahan seperti, ketan, gula merah, gula pasir dan santan harus dimasak di atas tungku dengan kayu bakar.

Proses pembuatan dodol membutuhkan waktu sekitar 8 hingga 12 jam.

Penampakan dodol betawi yang sudah siap dipasarkan.

dodol betawi

Foto

Melihat Pembuatan Dodol Khas Betawi

Melihat Pembuatan Dodol Khas Betawi

Jelang Imlek, Permintaan Dodol & Kue Ranjang Meningkat

Isi Seserahan Pernikahan Adat Jawa hingga Bugis Penuh Makna dan Tradisi

7 Kudapan Khas Indonesia yang Bikin Rindu Kampung Halaman

Masuk 50 Besar, Ini Desa Wisata Terbaik di Jakarta, Banten dan Jabar

Setu Babakan Tutup, Ondel-ondel dan Bir Pletok Ditinggal Pembeli

Jelang Lebaran, Pesanan Dodol Betawi Kembali Manis

Produksi Dodol Betawi Meroket Jelang Lebaran