Mengapa Telur Ayam Ini Keras hingga Dikira Palsu Meski Asli?

Hilda Meilisa Rinanda - detikNews
Senin, 17 Mei 2021 17:31 WIB
telur ayam diduga palsu ditemukan emak-emak di kediri
Telur ayam yang diduga palsu (Foto: dok. Istimewa)
Surabaya -

Telur ayam di Kota Kediri yang diduga palsu ternyata asli. Namun mengapa telur tersebut tampak berbeda dengan telur ayam pada umumnya?

Ketua Satgas Pangan Polda Jatim Kombes Farman menduga telur ayam tersebut merupakan telur infertil atau telur yang sudah dibuahi namun gagal menetas.

"Harusnya telur yang dijual pada umumnya adalah telur yang belum dibuahi. Dugaan saya, ini telur yang sudah dibuahi untuk ditetaskan. Mungkin ini telur yang gagal menetas namun dijual juga," kata Farman di Surabaya, Senin (17/5/2021).

Sebelumnya diberitakan, yang mengaku menemukan telur ayam diduga palsu itu adalah Linda Agustini. Ia warga Kelurahan Ngadirejo, Kecamatan Kota, Kota Kediri.

Awalnya ia mengaku membeli 1 kilogram telur ayam dari pedagang kaki lima dan memasukkan ke kulkas. Namun, lima hari berselang, ia mengaku menemukan kejanggalan pada telur tersebut.

Ada empat hal yang membuat dia menduga bahwa telur yang dibelinya palsu. Yang pertama, menurutnya, cangkang telur tersebut keras sekali. Lebih keras dari telur ayam pada umumnya.

"Saya masukkan ke dalam kulkas bagian bawah, bukan freezer. Setelah lima hari, saya pecahkan tidak bisa, keras sekali. Cangkangnya bahkan bisa diiris pakai pisau," kata Linda, Minggu (16/5).

Yang kedua, ia melanjutkan, putih dan kuning telurnya lebih cair dan bercampur menjadi satu. Tidak seperti telur pada umumnya.

Lalu dari dalam telur keluar cairan bening yang kemudian mengeras seperti lem. Kulit ari yang berada di dalam cangkang juga kenyal saat ditarik.

"Karena khawatir berdampak pada kesehatan, telur itu tidak jadi dimasak. Apalagi sempat ada kabar telur palsu beberapa waktu lalu. Saya beli seharga Rp 19 ribu per kilogram," imbuh Linda.

Simak Video: Begini Rupa Telur Ayam yang Diduga Palsu di Kediri

[Gambas:Video 20detik]



(sun/bdh)