Ayam Kesrut merupakan olahan berbahan dasar daging ayam kampung muda yang dimasak dengan kuah segar. Kuahnya merupakan racikan gurih kaldu ayam berpadu dengan rasa pedas dan belimbing wuluh yang asam.
Makanan ini biasanya dihidangkan panas-panas bersama dengan nasi dan sepotong tempe tebal yang digoreng garing. Warung 'Kanggo Riko' milik Bu Khusnul Khotimah ini berada di pinggir jalan menuju destinasi wisata Kawah Ijen. Lokasi yang strategis ini, kata Anas, bisa menjadi jujugan bagi wisatawan dari dan ke Kawah Ijen untuk menikmati kuliner khas Banyuwangi ini.
"Di dusun Karangsari Desa Segobang. Kalau berangkat atau pulang dari Kawah Ijen, rugi kalau gak mampir kulineran di sini," tambahnya.
