Antre Berjam-jam, Warga Purworejo Ramai-ramai Giling Daging

Purworejo - Jasa penggilingan daging di Purworejo, Jawa Tengah kebanjiran order. Banyak warga yang menggilingkan daging kurban untuk dibuat menu makanan lain terutama bakso setelah Idul Adha.

Antrean panjang para pelanggan terlihat sejak pagi di ruko penggilingan daging milik Sutikno (58) di Pasar Kutoarjo, Purworejo. Warga membawa daging sapi untuk digilingkan di tempat itu.

Sejak buka pukul 04.00 pagi, jasa penggilingan daging itu langsung diserbu warga. Semakin siang, antrean semakin panjang dan mengular hingga ke lorong pasar.

"Ketika Idul Adha seperti ini jumlah pelanggan yang menggilingkan daging meningkat drastis jika dibandingkan hari biasa. Kalau hari biasa paling banyak adalah para pedagang bakso, tapi ini yang nggiling warga yang dapat daging kurban," kata Sutikno ketika ditemui detikcom di tempat penggilingan daging, Kamis (23/8/2018).

Penggilingan daging Foto: Rinto Heksantoro/detikcom

Sutikno yang dibantu 5 orang karyawan lainnya pun mengaku kewalahan melayani pelanggan. Biasanya antrean panjang tersebut akan berlangsung hingga sepekan ke depan.

"Kalau hari biasa jam segini sudah pulang mas, tapi ini yang antre masih banyak ya nunggu selesai dulu kasihan sudah ngantre lama, paling ya sampai nanti siang jam 14.00 an," imbuhnya.

Baca juga: Ramai-ramai Menjagal Sapi Kurban Jokowi di Sleman

Rata-rata pelanggan yang datang membawa 2 hingga 7 kilogram daging sapi untuk digiling. Untuk satu kilogram daging sapi, ongkos giling daging Rp 6.000/kg, namun jika daging giling ditambah dengan tepung terigu, telur dan bumbu-bumbu lain maka ongkos per kilogram menjadi Rp 20.000.

Sementara itu, Mahmudah (60) mengaku sudah mengantre selama hampir 3 jam untuk menggiling daging namun belum juga dilayani. Dia menggilingkan daging untuk dibuat bakso dan bistik.

Daging sapi digiling Foto: Rinto Heksantoro/detikcom

"Hampir 3 jam mas dari tadi belum digiling juga. Rencananya si mau bikin bakso dan makanan lain, biar ganti menu soalnya anak-anak juga bosen kalau sama rendang," tuturnya.

Baca juga: Sapi Ini 'Mampir' Dulu ke Kafe, Sebelum Dikurbankan Kemudian

Saking banyaknya warga yang datang ke tempat penggilingan daging tersebut, beberapa warga yang tak sabar mengantre pun terpaksa balik kanan dan mengurungkan niat untuk menggiling daging. Salah satunya adalah Turiyah (50), yang sudah menunggu lebih dari 3 jam.

"Wah, lama banget mas ngantrenya. Besok-besok saja kalau sudah longgar, ini kelamaan nunggunya lebih baik pulang dulu saja," kata Turiyah dengan nada kecewa. (bgs/bgs)