Jakarta - Dalam menyembelih hewan kurban harus menggunakan pisau yang sangat tajam, maka dari itu pisau-pisau yang digunakan harus diasah terlebih dahulu.
Foto
Mengintip Aktivitas Mengasah Pisau Jelang Idul Adha

Seorang pengrajinΒ mengasah pisau yang akan digunakan untuk menyembelih hewan kurban saat hari raya Idul Adha, dalam sebuah lokakarya di Kota Gaza, Palestina. AP Photo/Hatem Moussa Β
Pisau yang tajam sangat penting dalam proses memotong hewan kurban agar tak menyakiti dan membuat hewan kurban menjadi stres saat lehernya digorok. AP Photo/Hatem Moussa Β
Penyembelihan harus dilakukan sekaligus dengan satu kali sayatan atau beberapa kali gerakan tanpa mengangkat pisau. AP Photo/Hatem Moussa Β
Penyembelihan harus mengiris urat nadi karena dengan tersayatnya nadi maka darah akan keluar dengan cepat sehingga hewan cepat mati dan daging tidak banyak mengandung darah. AP Photo/Hatem Moussa Β
Maka dari itu dalam menyembelih hewan kurban harus menggunakan pisau yang sangat tajam dengan ukuran panjang sekitar 1,5 kali lebar leher hewan kurban. AP Photo/Hatem Moussa Β
Semakin tajam pisau yang digunakan semakin baik. AP Photo/Hatem Moussa Β
Selain itu, sebaiknya tidak mengasah pisau di depan hewan kurban yang akan disembelih. Maka, kegiatan menajamkan pisau harus dilakukan terpisah sebelum Idul Adha. AP Photo/Hatem Moussa Β
Para pengrajin pisau ini mengasah pisaunya hingga berkali-kali hingga tajam, lalu dilap dan di asah kembali. AP Photo/Hatem Moussa Β
Pisau-pisau yang telah diasah juga dijual di pasar hewan kurban. AP Photo/Adel Hana Β