Melestarikan Dodol Betawi
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikNews Foto News

Foto

Melestarikan Dodol Betawi

Rengga Sancaya - detikNews
Sabtu, 25 Agu 2012 12:51 WIB

- Dodol Betawi laris di Hari Raya kemarin. Kini semakin sedikit saja orang pandai membuat dodol ini. Dodol ini pun harus dilesarikan agar tetap eksis di tengah serbuan makanan import.

Pekerja tengah membuat dodol Betawi di salah satu pembuatan dodol di Jakarta.
Dodol betawi umumnya dibuat sebagai penganan khusus untuk pesta, bulan Ramadan, Idul Fitri atau Idul Adha. Dodol ini dijual mulai dari harga Rp 40 ribu hingga Rp 80 ribu.
Beragam dodol Betawi siap dijual kepada konsumen. Dodol Betawi terdiri dari rasa ketan putih, ketan hitam dan durian.
Bahan baku dodol Betawi terdiri dari ketan, gula merah, gula pasir dan santan. Bahan-bahan ini dharus diolah selama 8 jam untuk dapat menjadi dodol.
Melestarikan Dodol Betawi
Melestarikan Dodol Betawi
Melestarikan Dodol Betawi
Melestarikan Dodol Betawi


Berita detikcom Lainnya
Ajang penghargaan persembahan detikcom dengan Kejaksaan Agung Republik Indonesia (Kejagung RI) untuk menjaring jaksa-jaksa tangguh dan berprestasi di seluruh Indonesia.
Baca Selengkapnya
Hide Ads