.webp)
Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Serang menggelar inspeksi mendadak (sidak) di Pasar Rau, Kota Serang, Banten. Petugas menemukan teri berformalin hingga kerupuk dengan pewarna tekstil.
"Dilakukan pengambilan sampel produk pangan sebanyak 33 sampel dan diuji parameter bahan berbahaya," kata Kepala BBPOM Serang, Fauzi Ferdiansyah, kepada wartawan, Selasa (3/3/2026).
Petugas menemukan bahan dengan pengawet formalin. Selain itu, ada juga makanan yang menggunakan pewarna kimia.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Sampel teri asin mengandung formalin, sampel mi basah mengandung formalin, dan kerupuk melarat atau kerupuk pasir mengandung rodamin B/pewarna tekstil," katanya.
Fauzi mengatakan petugas telah membina atau mengedukasi pedagang terkait temuan tersebut. Mereka pun menandatangani surat pernyataan.
"Terhadap pedagang telah diberikan pembinaan atau edukasi terkait bahaya penggunaan bahan berbahaya, dan menandatangani surat pernyataan tidak akan mengadakan dan mengedarkan kembali produk tersebut," katanya.
Sebelumnya, BBPOM Serang juga melakukan pemeriksaan stok makanan di Pasar Badak Pandeglang, Kabupaten Pandeglang. Dalam kesempatan itu, BBPOM menemukan bahan makanan mengandung formalin.
Kepala BBPOM Serang, Fauzi Ferdiansyah, mengatakan berdasarkan hasil pemeriksaan rapid test terhadap 15 sampel makanan, ditemukan dua bahan yang mengandung zat formalin. Dua makanan itu ialah sagu mutiara dan ikan teri.
"Kita melakukan sampling terhadap beberapa komoditas, tadi ada sekitar 15 komoditas yang diuji sampling, masih ditemukan ada satu makanan, yaitu sagu mutiara positif rodamin B dan teri Medan positif formalin," kata Fauzi, Senin (23/2).
Simak juga Video 'BPOM RI Buka Suara soal Standar FDA untuk Alkes Impor AS':
