Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana memuji Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polri karena tak ada kasus keracunan Makan Bergizi Gratis (MBG) dari masakan yang didistribusikan SPPG Polri. Lantas apa keunggulan dari SPPG Polri?
Dari keterangan yang didapatkan detikcom dari pengelola SPPG Polri, Jumat (17/10/2025), SPPG Polri memiliki sejumlah keunggulan dibanding SPPG di bawah naungan BGN. Mulai penerapan protokol kesehatan dan pengendalian mutu yang ketat hingga evaluasi berkelanjutan agar pelayanan menyesuaikan kebutuhan di lapangan.
SPPG Polri merupakan salah satu pilar penting dalam mendukung kesehatan dan ketahanan personel Polri melalui penyediaan makanan yang aman, sehat, dan bergizi. Dengan komitmen terhadap standar pelayanan terbaik, SPPG Polri menegakkan sejumlah keunggulan strategis. Simak berikut ini:
1. Protokol Kesehatan dan Pengendalian Mutu yang Ketat
Polri menetapkan standar pengawasan tinggi melalui protokol kesehatan dan pengendalian mutu yang berkesinambungan. Setiap hari, Dokkes Polri melaksanakan pengecekan kualitas makanan menggunakan test kit sebelum didistribusikan kepada personel.
Langkah ini dilakukan untuk memastikan keamanan pangan, sekaligus meminimalisir potensi risiko kesehatan.
2. Dapur Berstandar Modern dengan Fasilitas Lengkap
Setiap unit SPPG Polri dilengkapi dengan dapur modern yang memenuhi kaidah higienitas serta memiliki Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL). Keberadaan fasilitas ini menjamin proses pengolahan makanan berjalan bersih, sehat, dan sesuai standar kesehatan lingkungan.
3. Ruang Penyimpanan yang Terstandardisasi
SPPG Polri menyediakan ruang penyimpanan khusus untuk bahan makanan kering maupun basah. Tempat penyimpanan tersebut dirancang sesuai standar guna menjaga kualitas serta keamanan bahan pangan sebelum masuk tahap pengolahan hingga penyajian.
(fas/fjp)