Polisi membongkar praktik curang pedagang ayam potong di Pasar Kebayoran Lama, Jakarta Selatan. Pelaku menjual ayam yang digelonggong demi mencari cuan yang tinggi.
Dirangkum detikcom, praktik penggelonggongan ayam ini dilakukan di tempat pemotongan ayam milik pedagang inisial A, di Pasar Kebayoran Lama, Jakarta Selatan. Seorang pria inisial S (30) yang merupakan tukang potong ayam di lokasi tersebut diamankan polisi.
Pelaku menyuntikkan air ke dalam daging ayam untuk menambah bobot. Sehingga, ayam terkesan lebih berisi dan dijual pelaku dengan harga yang lebih tinggi daripada ayam broiler yang tidak digelonggong.
Polisi mengungkap praktik penggelonggongan ayam itu dilakukan sejak 2021. Daging ayam suntikan tersebut dijual lebih mahal dibandingkan ayam yang tidak disuntik air.
Kasat Reskrim Polres Metro Jakarta Selatan AKBP Ardian Satrio Utomo mengatakan kasus ini terungkap setelah polisi mendapatkan informasi adanya penggelonggongan ayam sayur di lokasi pemotongan ayam yang berada di Pasar Kebayoran Lama, Jakarta Selatan. Operasi ini juga dilakukan dalam rangka operasi pangan menjelang Ramadan.
"Hasil interogasi awal didapatkan informasi bahwa benar telah terjadi pemotongan ayam yang kemudian dicampur dengan air dan tidak sesuai dengan standar produksi," kata Ardian kepada wartawan, Kamis (27/2).
Tukang Potong Ayam Diamankan
Tempat pemotongan ayam tersebut digerebek oleh Satreskrim Polres Metro Jakarta Selatan, menjelang Ramadan, pada Kamis (27/2) dini hari. Dari lokasi tersebut, polisi mengamankan seorang tukang pemotong ayam.
"Pelaku yang diamankan inisial S (30), tukang potong ayam," kata Kasat Reskrim Polres Metro Jaksel AKBP Ardian Satrio Utomo saat dihubungi wartawan, Kamis (27/2).
Sementara itu, Kanit Resmob Satreskrim Polres Metro Jakarta Selatan AKP Bima Sakti mengatakan pihaknya saat ini masih mendalami keterlibatan pemilik usaha dalam kegiatan penggelonggongan ayam ini.
"Kalau untuk pelaku, di sini yang bersangkutan hanya pekerja dan ada pemiliknya, di situ masih kita lakukan pendalaman," kata Bima.
Suntik Ratusan Ayam Potong Sehari
Polisi mengungkapkan praktik penggelonggongan ayam yang dilakukan pedagang nakal di Pasar Kebayoran Lama, Jakarta Selatan, berlangsung sejak 2021. Dalam sehari, pelaku bisa menyuntik sampai 200 ekor ayam.
"Itu (menggelonggong ayam) sekitar puluhan sampai ratusan," ujar Kasat Reskrim Polres Metro Jakarta Selatan AKBP Ardian Satrio Utomo di Jakarta, Jumat (28/2).
AKP Bima mengatakan SY bekerja sebagai pemotong ayam sekaligus yang melakukan penggelonggongan di tempat pemotongan ayam tersebut. Bima menyebut SY bisa menyuntik sampai ratusan ayam dalam sehari.
"Untuk pemotongan yang bisa dilakukan oleh Saudara SY dalam satu hari bisa sampai 100 sampai 200 ayam potong," kata Bima.
(mea/mea)