Saus-Kecap Banyak Pengawet, Produsen Harus Diberi Sanksi

Jakarta - Banyak warga yang tidak mengetahui natrium benzoat merupakan bahan pengawet yang ada dalam saus dan kecap.Pemerintah daerah dan badan POM pun dituntut memberikan sanksi tindakan administrasi pada produsen yang produknya terbukti melebihi batas maksimum pengawet.Hasil penelitian Lembaga Konsumen Jakarta (LKJ) menemukan sejumlah produk yang tidak menuliskan komposisi, produsen, dan golongan bahan tambahannya."Kadang hanya ditulis natrium benzoat saja. Orang kan tidak tahu apa itu pengawet atau bukan. Harusnya ditulis: pengawet natrium benzoat," kata peneliti dari LKJ Dr Nurhasan kepada wartawan di Hotel Maharani, Mampang, Jakarta Selatan, Rabu (28/2/2007).Menurut Nurhasan, memang secara kasat mata sulit menentukan suatu makanan berpengawet melebihi batas atau tidak. Namun konsumen bisa mewaspadai tanggal kadaluwarsa yang terlampau panjang."Kami juga mengimbau agar konsumen lebih berhati-hati dalam mengonsumsi makanan," pesan Nurhasan. (mly/sss)