.webp)
Pemilik usaha nasi Padang babi, Sergio, mengatakan tidak bermaksud menyinggung suku tertentu. Dia mengatakan nasi Padang babi hanya inovasi.
"Kita pikir mungkin ini bisa dicoba nih, mencoba inovasi tanpa memiliki tujuan sebenarnya untuk menyinggung suku-suku tertentu. Itu yang sangat disayangkan sebenarnya," kata Sergio di Polsek Kelapa Gading, Jakarta Utara, Jumat (10/6/2022).
Sergio mengaku tidak berpandangan jauh soal nasi Padang babi bakal bikin heboh. Dia menyebut hanya berniat membuat inovasi.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Kita mungkin dengan keterbatasan pandangan sejauh itu, pada saat itu kita hanya memikirkan ini adalah inovasi dan ini adalah peluang yang layak dicoba," katanya.
Dia mengklaim ada menu selain babi yang dibuatnya. Namun dia mengaku menonjolkan nasi Padang babi untuk nilai jual.
"Ada menu lainnya, cuma memang kalau kita jualan gitu, kan harus mikirin juga apa sih nilai jualnya, gitu ya. Supaya komplet di market, waktu itu kita pikir mungkin ini bisa dicoba nih," kata Sergio.
Dia mengatakan usaha tersebut dijalani saat awal pandemi Corona terjadi pada 2020. Dia menyebut usaha itu hanya berlangsung 3 bulan.
"Jadi sebenarnya memang saya pernah tapi sebetulnya itu sudah lama sekali, jadi itu sekitar awal pandemi 2020 awal," katanya.
"Saya memang sempat coba memulai usaha karena itu kan awal pandemi ya semua mencoba mencari opportunity secara online apa sih peluangnya gitu. Waktu itu akhirnya melakukan secara online tapi hanya berjalan sekitar 3 bulan kurang lebih seingat saya, akhirnya tutup," sambungnya.
Sebelumnya, usaha kuliner yang menjual menu nasi Padang babi bikin heboh. Menurut Ketua Harian DPP Ikatan Keluarga Minang (IKM) Andre Rosiade, usaha kuliner tersebut bernama Babiambo.
"Sebagai Ketua Harian DPP Ikatan Keluarga Minang, saya sudah mendengar soal restoran di Jakarta yang bikin keresahan masyarakat Minang. Hal ini disebabkan restoran bernama Babiambo itu mengolah daging babi menjadi masakan berupa rendang," kata Andre Rosiade dalam keterangannya, Jumat (10/6).
Keberadaan nasi Padang babi itu juga disorot oleh anggota DPR dari Dapil Sumbar 2, Guspardi Gaus. Dia mengaku geram akan keberadaan nasi Padang babi tersebut.
"Apa maksud dan motif pemilik restoran menyediakan makanan nonhalal dengan menggunakan nama menu khas Minangkabau?" ujar politikus PAN ini.
Simak video 'Permintaan Maaf Pemilik Usaha Nasi Padang Babi':
