Menteri Koordinator Bidang Perekonomian Airlangga Hartarto meresmikan Sentra Wedangan Demang Toenthoer di Solo, Jawa Tengah. Tempat ini nantinya akan menjadi pusat kuliner wedangan khas Solo atau HIK di kawasan Pasar Burung Balekambang.
Acara yang berlangsung Kamis (24/3) malam tersebut turut dihadiri oleh Wali Kota Surakarta Gibran Rakabuming Raka. Airlangga menilai Kota Solo menjadi sentra kebudayaan tradisional, sekaligus pusat kuliner Jawa yang otentik, khas dan unik. Menurutnya, hal ini yang menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan untuk datang ke Solo.
"Kalau nasi liwet terbuat dari ayam, telur, dan santan. Kalau Solo terbuat dari rindu, kenangan, dan wedangan. Catat ya, kenangan, wedangan, bukan mantan," ujar Airlangga dalam keterangan tertulis, Jumat (25/3/2022).
Lebih lanjut, Ketua Umum Partai Golkar ini menceritakan sejarah awal munculnya budaya wedangan di Kota Solo. Dijelaskannya, cikal bakal budaya wedangan di Solo muncul di tahun 1900, berbarengan dengan adanya pabrik pembangkit listrik pertama di wilayah Keraton Kasunanan Surakarta.
"Wedangan menjadi favorit banyak orang karena disini tidak ada sekat sosial untuk menikmati wedangan. Semua profesi bisa dengan santuy, santai dan asoy. Itulah cikal bakal persahabatan," tutur Airlangga.
Ia menegaskan wedangan atau HIK di Kota Solo adalah UMKM tangguh. Diketahui, saat ini UMKM menjadi andalan pemerintah untuk menjaga momentum pertumbuhan perekonomian nasional.
Airlangga mengatakan pihaknya mendorong pembiayaan UMKM dengan menganggarkan Kredit Usaha Rakyat (KUR) dengan bunga 3 persen per tahun. Sehingga masyarakat bisa mengakses pembiayaan hingga Rp 100 juta tanpa jaminan.
"Pemerintah menyediakan dana yang cukup besar yaitu Rp 373 triliun untuk satu tahun," tegas Airlangga.
Ketua Umum Komite Penanganan COVID-19 dan Pemulihan Ekonomi Nasional (KPCPEN) ini mengatakan pemerintah juga sudah mulai menyalurkan bantuan untuk pedagang kaki lima (PKL) dan warung di 212 kabupaten dan kota di seluruh Indonesia.
"Masing-masing masyarakat menerima Rp 600 ribu yang pelaksanaannya melalui TNI dan Polri jadi ini program-program yang langsung bisa dinikmati dan diberikan kepada masyarakat," tandasnya.
Sebagai informasi, Sentra Wedangan Demang Toenthoer merupakan kawasan kuliner HIK yang diinisiasi memanfaatkan lahan tidur di kawasan Balekambang. Sentra wedangan ini berhasil memberikan pekerjaan pada 120 kepala keluarga yang sebelumnya menganggur.
(ncm/ega)