.webp)
Bakso bakar yang dirintis sejak Tahun 1997 ini menjadi jujugan warga Kota Malang sendiri maupun luar kota karena bumbunya yang khas. Apalagi jika dinikmati pada siang hari, rasa pedas bumbu bakso makin makyus.
Pak Man, si empu makanan ini mengaku dirinya hanya mengandalkan bumbu khas yang dimiliki untuk tetap menjaga ciri khas masakannya. "Bumbu ada tiga macam. Yang suka pedas, sedang, atau tanpa rasa pedas juga ada," katanya pada detiksurabaya.com.
Untuk menjaga agar rasa bakso bakar tetap ada, Pak Man menyajikan makanan tanpa kuah. Sdangkan kuah untuk menambah menu makanan diberikan terpisah. Pembeli dapat menambah jenis menu biasa melengkapi menu masakan bakso.
Untuk merasakan nikmatnya bakso bakar ini pembeli tidak harus merogoh kocek dalam-dalam. Bakso bakar dijual perbiji seharga Rp 1.500.
Dalam penyajiannya, bakso yang telah matang dibakar menggunakan arang di tempat khusus. Sebelumnya bakso terlebih dulu ditaburi bumbu sesuai pesanan dari pembeli. Agar lebih terasa bumbunya dibakar bersamaan dengan bakso, masakan pun menjadi tambah sedap..
Bakso Bakar Pak Man buka sejak pukul 09.00 hingga pukul 17.00 WIB. Setiap harinya tempat ini selelu berjubel pembeli yang ingin menikmati bakso bakar pertama kali di Kota Apel ini.
Banyak pengunjung atau pembeli memilih untuk bumbu pedas, pedasnya bumbu bakso bakar Pak Man dijamin sangat terasa dilidah. apakah Anda tertantang dan ingin mencoba masakan khas Kota Malang ini? (bdh/bdh)
