Bisnis Susu di Indonesia Masih Terbuka Lebar

Surabaya - Peluang bisnis susu di Indonesia masih besar. Karena produksi susu di Indonesia hanya mampu memenuhi 28,8% kebutuhan susu nasional, sedangkan sisanya masih harus impor.

"Konsumsi susu orang Indonesia pun termasuk rendah, hanya 7 liter per orang per tahun," ujar Direktur Corporate and Public Affairs PT Nestle Indonesia (NI), Syahlan Siregar dalam acara penandatanganan perjanjian kredit Rp 25 Miliar antara Bank Mandiri, PT NI dan peternak sapi di PT NI, Kejayan, Pasuruan, Kamis (24/4/2008).

Selain itu, kata Syahlan, harga susu di pasaran pun selalu naik dan terjamin. Tidak seperti harga barang komoditi lain semisal gula, kopi atau teh yang naik turun mengikuti harga pasar.

Menurut catatan Gabungan Koperasi Susu Indonesia (GKSI), jumlah sapi perah di seluruh Indonesia saat ini sekitar 250 ribu ekor. Jumlah itu masih jauh untuk memenuhi kebutuhan susu segar nasional yang diperkirakan hanya dapat dipenuhi oleh sekitar 750 ribu ekor sapi.

Setiap peternak saat ini pun hanya memiliki 2-3 ekor sapi, padahal idealnya 7-10 ekor sapi. Produktivitas susu sapi peternak juga seharusnya masih dapat ditingkatkan dari rata-rata saat ini yang hanya mampu menghasilkan 10-13 liter susu per hari. (iwd/iwd)