Satgas Pangan dan Dinkes Probolinggo Gerebek Pabrik Tahu Berformalin

Probolinggo - Salah satu pabrik tahu terbesar di Desa Randu Pitu, Kecamatan Gending, didatangi tim gabungan Satgas Pangan Polres Probolinggo dan Dinas Kesehatan setempat. Diduga, tahu menggunakan bahan kimia formalin.

Upaya ini dilakukan untuk mencegah dan memastikan tidak adanya produksi makanan yang mengandung zat kimia berbahaya. Apalagi menjelang ramadan, dikhawatirkan ada tempat produksi makanan yang berusaha mengambil keuntungan besar dengan memproduksi makanan dengan campuran bahan kimia.

Petugas gabungan langsung mengecek bahan pembuatan tahu milik Fredy, UD Sumber Hasil Gending. Petugas memeriksa bahan utamanya, kedelai, memeriksa proses pembuatan tahu dan mengecek bahan lainnya seperti cuka untuk memastikan bahan pembuatan tahu itu mengandung formalin atau tidak.

"Ini bentuk antisipasi dan mengecek produksi makanan (tahu) tidak mengandung bahan zat kimia. Karena itu, kami pun sekarang mendatangi pabrik tahu ini, dikhawatirkan jelang Ramadan ini ada makan yang mengandung formalin," kata Kabag Ops Polres Probolinggo Kompol Budi Sulistiyanto saat sidak, Rabu (24/5/2017).

Sementara staf Seksi Farmasi Dinas Kesehatan Kabupaten Probolinggo, Karim Amrullah mengaku ada empat sampel yang dibawa. Pertama, kedelai yang belum diolah atau dicuci, kedelai yang sudah direndam serta dicuci dan mengambil sample tahu yang sudah jadi.

"Bahan cuka juga kami bawa samplenya. Nantinya, akan dicek laboratorium dan beberapa hari kemudian akan diketahui hasilnya," terang Karim, usai melakukan sidak. (fat/fat)