.webp)
Melihat restoran-restoran di Jakarta banyak memberi ruang nyaman untuk nongkrong, Centrume BrauHaus Restaurant of Beer yang ada di West Lobby Lenmarc Mall, ini mencoba peluang tersebut.
Tidak hanya sekadar restoran, Centrume diharapkan sebagai tempat nongkrong yang asyik dan menjadi tempat pertemuan bisnis yang nyaman dan menghibur. Centrume juga menyediakan dua ruang pertemuan yang nyaman tanpa terkesan melakukan business meeting.
Pengelola Centrume BrauHaus, Timmy Suhandi mengaku restoran yang dikelola sejak 15 Juli 2016 dan berkonsep Beer Garden ini, juga menyediakan live music.
"Selain itu menghadirkan nuansa yang berbeda-beda dalam satu hari sesuai jam buka restoran. Sekaligus didukung dengan entertainment mulai dari nuansa dekorasi restoran," kata Timmy dalam rilis, Rabu (1/3/2017).
Timmy mengaku restoran dengan konsep seperti Centrum BrauHaus di Surabaya banyak. Namun restoran yang dikelolanya memiliki banyak keunggulan. Dia optimis, bisnisnya bisa berkembang.
Apalagi, jelas dia, pihaknya memiliki nuansa berbeda disetiap jam makan pagi, siang, sore dan malam. Saat mal beroperasi hingga jelang makan siang, konsumen yang datang bisa merasakan sensasi makan siang. Nuansa restoran dibuat terang benderang.
Saat sore, lampu-lampu diredupkan dan jelang malam nuansa restoran diubah seperti pub dengan sajian live music yang tidak terlalu hingar bingar dan tidak terlalu melankolis.
"Di Jakarta, restoran seperti ini jadi jujugan pebisnis yang akan melakukan meeting. Mereka tidak ingin menghabiskan banyak waktu di jalan karena macet. Jadi, kawasan Surabaya barat yang selalu macet ini pasti membutuhkan seperti Centrum," tandas Timmy.
Selain nuansa restoran, Centrum juga mengkhususkan pecinta beer dan wine. Bagi para pecinta daging sapi bisa menjadi salah satu referensi menu kuliner.
Ribs Eye Steak menjadi satu pilihan, dengan campuran butter herb pengolahan daging sapi ini lebih berbeda. Karena disuguhkan dengan lima saus khas resto. Cumi lada garam juga jadi salah satu menu andalan. Dengan memilih cumi segar difiliet tipis lalu dicampurkan dengan empat macam tepung dan empat butir putih telur baru digoreng. (fat/fat)
