Kreasi Ibu-ibu di Kota Malang Gunakan Bahan dari Pekarangan Rumah

Malang - Beragam olahan makanan memanfaatkan pekarangan rumah digelar ibu-ibu di Alun-Alun Tugu, Kota Malang, Minggu (24/4/2016). Lomba Cipta Menu ini turut dihadiri Ibu Ketua Pengurus Perwosi Provinsi Jawa Timur Fatma Saifullah Yusuf dan Ibu Ketua Pengurus Perwosi Kota Malang Dewi Farida Suryani.

Salah satunya es krim dari bahan daun kelor serta berbagai sajian menu makanan dari bahan waluh atau labu. Dewi Farida Suryani mengatakan, bahwa Lomba Cipta Menu yang menggunakan waluh sebagai bahan dasar olahan pengganti Karbohidrat, merupakan inovasi pemanfaatan lingkungan sekitar.

"Melalui Gerakan hidup sehat dan cintai pola hidup sehat dengan olahraga serta pola makan yang sehat untuk Kota Malang Yang Bermartabat," ujar istri Wali Kota Malang Moch. Anton ini.

Es Krim kelor dari Malang

Ummi Farida menambahkan, waluh merupakan tanaman yang mudah tumbuh di wilayah seperti Kota Malang ini. Karenanya, akan sangat penting mengembangkan waluh sebagai menu olahan alternatif yang sehat.

Lomba Cipta Menu diikuti oleh ibu-ibu dari 57 kelurahan di Kota Malang. Menu makanan yang dibuat peserta lomba merupakan menu lengkap berbasis B2SA (beragam, bergizi, seimbang dan aman) dengan asumsi menu makan lengkap 1 hari yang dikonsumsi oleh ayah berusia 50 tahun, ibu berusia 40 tahun, anak laki laki berusia 17 tahun dan anak perempuan berusia 10 tahun.

"Lomba ini telah dilaksanakan mulai tanggal 4 April 2016 dengan mulai kategori penilaian 30 persen untuk resep masakan dan 70 persen untuk aplikasi di lapangan," ujar Kasie Penganeka ragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan Kantor Ketahanan Pangan Nunuk Kusiyati mendampingi Ummi Farida sapaan akrab Dewi Farida Suryani.

Dalam kesempatan itu, Ummi Farida turut menyampaikan pentingnya senang rekreasi Perwosi. Melalui olahraga ini diharapkan masyarakat Kota Malang semakin termotivasi untuk hidup sehat dan bugar.

Senada juga disampaikan Fatma Saifullah Yusuf, agar Perwosi Kota Malang agar terus menggerakan masyarakat untuk cinta olahraga khususnya perempuan dan anak-anak. "Perwosi Kota Malang juga saya beri tugas untuk terus mengenalkan senam rekreasi Perwosi pada masyarakat Kota Malang dengan cara mengadakan senam bersama minimal 1 kali setiap minggunya," ucapnya terpisah.

"Perwosi Jawa Timur saat ini memang sedang Roadshow dalam rangka mengenalkan senam rekreasi Perwosi ini, dan Kota Malang merupakan kota ke 11 di Jawa Timur yang melaksanakan kegiatan dimaksud," tambah dia.