.webp)
Nyaman di sini berarti tidak eneg dan mblenger. Dalam sego seafood, lidah kita bakal dimanjakan oleh rasa gurih, segar, manis, dan pedas. Mari kita intip isi sego seafood yang hanya ada di Bandar Djakarta Surabaya dan tidak ada di cabang lain ini.
Adalah kakap bumbu rujak manis, lumpia kepiting, udang saus urang, cumi goreng tepung, kangkung cah terasi, sambel terasi serta sambel mangga dan kerupuk udang yang membuat sego seafood terasa yummy.
Bila dijabarkan berdasarkan kenikmatan tadi, maka kakap bumbu rujak manis menyajikan cita rasa segar dan gurih. Gurihnya lumpia kepiting memperkaya cita rasa sego seafood.
Puas menikmati gurihnya dua lauk tadi, pengunjung diajak menikmati segarnya kakap bumbu rujak manis. Kesegaran lauk ini diimbangi dengan udang saus urang yang rasanya tidak asing bagi lidah orang Jawa Timur. Kangkung cah terasi hadir melengkapi sebagai sayuran.
Semua lauk tadi didampingi oleh dua sambal yakni sambal mangga muda dan sambal terasi yang mampu menggigit lidah. Rasanya tak lengkap jika makan tanpa kerupuk. Karena itu dua potong kerupuk udang bisa menjadi alternatif lain untuk rasa gurih yang ada. Dan asyiknya, sego seafood dihidangkan dalam cobek.
"Karena menu sego seafood hanya ada di Bandar Djakarta Surabaya, maka kami gunakan cobek beralas daun pisang agar unsur Jawa Timur menonjol di menu ini," Ungkap Executive Chef Bandar Djakarta Chef Hang Tie, Minggu (22/9/2013).
Menu yang sudah pasti membikin perut kenyang ini hanya dapat dinikmati 5 hari saja mulai Senin-Jumat pukul 11.00 WIB - 17.00 WIB di Bandar Djakarta Surabaya di Jalan HR Muhammad.
(iwd/fat)
