Habis Satu Jam Menunggu Bakmi Goreng Dewi Sartika

Minggu malam tanggal 15 Februari 2009 pukul 18.30 WIB saya dan istri mampir di Bakmi Golek Jl Dewi Sartika yang sudah cukup terkenal dan ramai untuk membeli bakmi goreng. Saya dan istri memesan cuma 2 porsi bakmi goreng ayam (bawa pulang).

Saat itu memang keadaan cukup ramai. 15 menit pertama kami maklum makanan kami belum siap. Untuk itu kami memesan somay dan rujak sebagai teman menunggu. Pelayan Bakmi Golek bilang bisa pesan somay yang hangat. Oke. Kami setuju.

15 menit kemudian somay belum juga datang padahal cuma 3 potong. Apalagi bakmi pesanan kami. 30 menit baru somay datang setelah semua pelayan kami minta tapi bakmi yang cuma 2 porsi belum datang. Bahkan banyak orang yang menunggu hal yang sama.

Setiap pelayan yang ditanya menjawab, "sebentar, yah, Pak." Ketika sudah hampir 1 jam saya menunggu istri saya mengkonfirmasi lagi mengenai pesanan kami dengan petugas kasir. Jawaban yang kami terima sungguh mengecewakan karena mereka sendiri tidak tahu dan sudah dibuat atau belum pesanan kami.

Dengan nada setengah kesal istri saya langsung minta koordinasi pihak kasir dengan pelayan atau petugas yang ada di dapur. Dan dengan santainya dan tanpa merasa bersalah pelayan yang ada di depan dapur memberi kode menyatakan bahwa pesanan saya baru akan dimasak.

Wah, dengan sangat terkejut saya merasa Bakmi Golek yang katanya jual Bakmi kok persiapannya butuh waktu sampai hampir 1 jam hanya untuk membuat 2 porsi bakmi ayam. Langsung saja saya bilang istri saya tidak usah jadi membeli bakmi dan cukup bayar saja rujak dan somay yang kita makan.

Hebatnya lagi pihak Bakmi Golek tidak ada yang berusaha menjelaskan atau meminta maaf atas keadaan yang terjadi. Langsung saya berpikir bahwa hal ini tampaknya sudah biasa terjadi di Bakmi Golek Dewi Sartika. Di restoran yang sudah cukup lama berdiri dan terkenal dengan rasanya yang enak ternyata memiliki pelayanan dan manajemen yang sangat tidak profesional.

Saya juga tidak menemukan leader atau supervisor yang bertanggung jawab di restoran ini. Bayangkan waktu saya habis 1 jam cuma buat menunggu bakmi goreng yang akhirnya justru tidak bisa saya nikmati.

Mungkin masukan ini bisa ditindaklanjuti oleh pihak Bakmi Golek agar lebih memperhatikan kenyamanan dan kerapihan pengaturan dalam hal pemesanan dan penyajian ke customer. Karena sekarang sudah banyak restoran dengan konsep serupa memiliki pelayanan dan kualitas makanan yang lebih baik.

Yandra
Pluit Jakarta
bitel76@yahoo.com
085691291347

Keluhan diatas belum ditanggapi oleh pihak terkait

(msh/msh)