Bahan Baku dan Proses Produksi Ting Ting Halal

Dengan hormat. Terima kasih telah mejadi konsumen yang peduli terhadap produk kami. Terkait Surat yang dikirim Bapak Andik Yulianto di rubrik Suara Pembaca yang dimuat pada detik.com Kamis (4/12) berjudul "GarudaFood Tanpa Label Halal", perkenankanlah kami menyampaikan beberapa hal sebagai berikut:

1. GarudaFood memberikan prioritas utama bagi keamanan dan kualitas produk serta kepuasan konsumennya. Sudah menjadi komitmen dari GarudaFood untuk selalu menyediakan produk yang aman, berkualitas, dan terjamin mutunya.

2. Terkait Gery Kraker Beras dan Ting Ting Garuda, kedua produk ini memang diproduksi oleh pabrik kami di Cina (Maklon). Namun, GarudaFood sepenuhnya tetap bertanggung jawab pada pengawasan bahan baku dan proses produksi. Kami menyadari mayoritas penduduk Indonesia yang beragama Islam, sehingga kehalalan produk yang dibuat serta label halal menjadi fokus perhatian kami.

3. Mengenai proses pembuatan Gery Kraker Beras dan Ting Ting Garuda, kami dapat memastikan semua ingredient dan bahan baku yang digunakan adalah halal dalam perspektif muslim. Semisal Ting Ting, makanan tradisional yang terbuat dari bahan-bahan: kacang tanah, gula, garam, dan pecitarasa susu vanilla ini diproses dengan cara kacang tanah berkualitas disangrai kemudian digiling halus. Setelah itu adonan dicampur dengan larutan gula yang telah dimasak dan ditambahkan dengan garam dan pecitarasa susu vanilla. Adonan ting-ting kemudian diproses serta dicetak dengan mesin modern dan dikemas secara aseptic dan higienis. Tidak ada tambahan unsur yang diharamkan dalam konteksi agama Islam.

4. Gery Kraker Beras sendiri telah mendapatkan sertifikat halal dari China Islamic Association (Majelis Ulama Cina). Sementara untuk Ting Ting Garuda sampai saat ini kami masih terus mengupayakan proses sertifikasi halal baik dari Majelis Ulama Cina maupun Majelis Ulama Indonesia (MUI).

5. Dapat kami sampaikan, bahwa proses memperoleh sertifikat halal untuk produk yang dibuat di Cina dari LPOM MUI tidak sesederhana produk lokal. Ada beberapa tahapan yang harus dilalui. Antara lain adanya audit langsung dari Lembaga Pengawasan Obat dan Makanan (LPOM) MUI ke Cina.

6. Pada tahun 2009, seluruh produk yang kami buat di Cina akan kami cantumkan Label Halal dari MUI Cina di setiap kemasan produk.

7. Kami sangat berterima kasih atas perhatian yang telah diberikan oleh Bapak Andik dan kami akan menjadikan hal ini sebagai pelajaran yang berharga untuk terus meningkatkan kualitas dan pelayanan kepada konsumen.

Demikian hal ini kami sampaikan dengan harapan agar informasi ini dapat menjelaskan permasalahan yang sebenarnya.

Atas perhatian dan kerja samanya, kami ucapkan terima kasih.

Hormat kami,
Effi Harfiana
PR Manager
GarudaFood Group
Jl Bintaro Raya 10 A
Tanah Kusir Jakarta Selatan
T: 62-21 7290110 F: 62-21 7290112

Keluhan diatas belum ditanggapi oleh pihak terkait

(msh/msh)