.webp)
Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo melakukan panen bawang putih di Desa Petarangan, Kecamatan Kledung, Kabupaten Temanggung. Ia kemudian memuji kualitas bawang putih lokal karena aromanya lebih sedap.
"Bawang putih kita memang berbeda dengan bawang putih impor. Agak kecil memang tapi aromanya lebih sedap, lebih tajam, lebih kuat dibandingkan yang ada. Oleh karena itu kembangkan terus," ujar Syahrul dalam keterangan tertulis, Rabu (15/4/2020).
Kabupaten Temanggung merupakan sentra produksi bawang putih terbesar di Indonesia dengan menyumbang 27.13% dari produksi nasional. Pada tahun 2019, produksi bawang putih Kabupaten Temanggung mencapai 88.817 ton dengan luas panen 12.280 hektare.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Temanggung ternyata bukan hanya bawang putih, tapi juga ada bawang merah, cabai keriting, bahkan tembakau cukup banyak di sini. Kita berharap, ini (Temanggung) menjadi penyangga nasional di bidang bawang putih. Tadi kita sudah panen dan hasilnya sungguh menggembirakan," lanjutnya.
Adapun produksi cabai besar di Kabupaten Temanggung pada 2019 mencapai 22.551 ton dan cabai rawit sebanyak 17.168 ton dengan luas lahan 7.000-8.000 hektare. Sementara pada tahun 2018, produksi bawang putih mencapai 13.179,10 ton dan pada tahun 2019 sebesar 24.097,7 ton.
Namun demikian, produksi dalam negeri ternyata masih belum mampu memenuhi kebutuhan konsumsi bawang putih yang mencapai 47.000-48.000 ton per bulan. Oleh karena itu, pemerintah melakukan impor dari luar. Pada tahun 2019, jumlah bawang putih yang diimpor mencapai 465.344 ton, turun dibanding tahun sebelumnya yakni 581.07 ton.
Mengenai kelangkaan dan kenaikan harga bawang putih, Syahrul menyebut pihaknya akan mendorong bersama kementerian lain untuk mengambil sebuah sikap.
Sementara itu, Bupati Temanggung Muhammad Al Khadziq menjelaskan pada tahun 2020, ada sekitar 3.000 hektare area pertanaman bawang putih di mana setengahnya dibiayai oleh APBN.
"Pemkab Temanggung siap mendukung perluasan tanaman bawang putih. Kami menyiapkan lahan, petani dan bibit. Untuk kepentingan bawang putih nasional, Pemkab Temanggung selalu siap," ujar Al Khadziq.
(akn/ega)
