Masakan Daging Kurban Bintang Lima DKI Akan Dibagikan Besok

Jakarta - Pemerintah Provinsi (Pemprov) DKI Jakarta akan membagikan olahan daging kurban oleh koki hotel bintang lima besok. Hari ini, daging hewan kurban yang ada akan dipotong dan diolah oleh hotel yang sudah bekerja sama.

"Semuanya (pembagian) besok. Hari ini mulai masaknya. Jadi siang, sore, mereka mulai bekerja masak kemudian besok mulai distribusi karena pemotongan baru dikerjakan hari ini," ucap Gubernur DKI Jakarta Anies Baswedan kepada wartawan di Balai Kota DKI Jakarta, Jalan Medan Merdeka Selatan, Jakarta, Sabtu (11/8/2019).

Baca juga: Daging Kurban DKI Masakan Koki Bintang Lima Juga Dibagikan ke Pengungsi

Pemprov DKI Jakarta telah mengumpulkan 189 sapi, 306 kambing, dan 1 kerbau. Beberapa hotel yang bekerja sama adalah Hotel Borobudur, Hotel Grand Cempaka, Hotel Aston Pluit, Hotel Shangri-La, dan Hotel Dharmawangsa.

"(Kesepakatan) kemarin, kan masak di tempat masing-masing, terus habis itu dimasukkan ke dalam kemasan dan kemudian kita bagi di seluruh tempat. Mengapa kita membagikan juga sesudah dimasak, turut dibagikan dalam kaleng karena kita tahu ketika membagikan daging saja tidak semua masyarakat miskin bisa menyimpan daging itu dalam jangka waktu yang lebih panjang," ucap Anies.

"Kalau tidak ada kulkas, maka daging itu mudah basi. Kalau tidak ada bumbu-bumbu, alat-alat masak yang sesuai belum tentu mereka bisa langsung memasaknya akhirnya daging pemberian itu belum tentu bisa langsung dimanfaatkan bahkan bisa menjadi basi," ujar Anies.

Baca juga: Anies Bagikan Daging Kurban Siap Saji ala Chef Hotel Bintang 5 agar Tahan Lama

Selain itu, Anies ingin masyarakat merasakan makanan mahal hotel bintang lima yang disebut hanya bisa dinikmati oleh masyarakat berpenghasilan tinggi.

"Lebih panjang dan sekaligus juga membuat hotel-hotel berbintang 5 kali ini masak untuk masyarakat miskin. Biasanya memasak untuk masyarakat yang memiliki daya beli yang tinggi. Ini memberikan perasaan kepada mereka juga bahwa kami bisa berkontribusi, lewat program ini," ucap Anies.



Anies Janjikan Daging Qurban Siap Saji ala Hotel Berbintang:

[Gambas:Video 20detik]

(aik/gbr)