Istimewa! Dimasakkan Jawara My Kitchen Rules 2016 Australia Asal Indonesia

Melbourne - Kakak beradik asal Indonesia Tasia dan Gracia Seger berhasil menjuarai sebuah lomba memasak yang ngetop di Australia bertajuk My Kitchen Rules (MKR) tahun 2016. Kala itu, Tasia dan Gracia berhasil menjadi juara karena selalu menyajikan masakan khas Indonesia sebagai 'senjata' utama.

Meski sudah menjadi juara di ajang bergengsi itu, Tasia (26) dan Gracia (25) tetap konsisten dengan pilihannya. Mereka berdua tetap berusaha membuat masakan Indonesia bisa lebih diterima oleh lidah Australia, tentu saja dengan beberapa penyesuaian.

Kini, setelah menjadi juara MKR 2016, dua gadis asal Jakarta itu dikenal sebagai celebrity chef yang cukup terkenal di Australia. Mereka sering diminta untuk memasak di berbagai private party yang digelar orang-orang kaya Australia. Meski memasak di private party orang Australia, Tasia dan Gracia tetap memasak masakan Indonesia.

Di tengah kesibukannya, Tasia dan Gracia mau menemui detikcom dan 2 media lain di Melbourne yang difasilitasi Australia Plus ABC International pada Juni 2016 lalu. Tak hanya bertemu, Tasia dan Gracia bahkan memasakkan makanan spesial untuk kami. Apa itu?

Sore hari di awal bulan Juni, Tasia dan Gracia mendatangi apartemen kami di kawasan Southbank, Melbourne. Sebelumnya memang kami telah janjian untuk bertemu dan kakak beradik itu menjanjikan akan membuatkan masakan spesial khusus bagi kami.

Tasia (berkaos kuning) dan Gracia (berkaos merah marun) memasak bakmi khas Indonesia. (Foto: Ikhwanul Khabibi/detikcom)

Saat tiba di apartemen, Tasia dan Gracia sudah membawa dua kantong plastik berisi bahan makanan. Tanpa memberi tahu kami apa yang akan dimasak, dua bersaudara itu menanyakan alat masak apa saja yang ada di apartemen.

Setelah melihat-lihat alat masak apa saja yang tersedia, dua gadis itu langsung mengenakan apron putih bertuliskan Tasia & Gracia. Barulah Tasia memberi tahu masakan apa yang akan dibuat.

"Aku mau bikin bakmi, sebenarnya biasa banget ya buat orang Indonesia. Tapi kan bisa buat obat kangen kalian sama Jakarta," kata Tasia dengan sangat ramah.

"Aku mau bikin bakmi," kata Tasia. (Foto: Ikhwanul Khabibi/detikcom)

Berbagai bahan langsung disiapkan di atas meja masak. Gracia langsung mengambil panci dan memanaskan air. Sementara Tasia langsung memotong-motong sayur, ayam dan beberapa bahan lain.

Gracia lalu mengambil beberapa bungkus mie yang dibelinya dari pasar tradisional di Melbourne. Mi langsung dimasukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Sementara Tasia masih asyik memotong-motong bahan pelengkap lain.

Gracia merebus mi dan menumis bumbu-bumbu (Foto: Ikhwanul Khabibi/detikcom)

Di sela memasak, Tasia dan Gracia kadang terlibat pertengkaran kecil. Mereka berdebat soal masakan dan pembagian tugas saat memasak. Menurut keduanya, pertengkaran kecil hampir terjadi setiap hari di dapur ketika mereka memasak.

Tasia sempat bercerita pengalamannya saat mengikuti ajang My Kitchen Rules. Saat memasang di ajang itu, mereka berdua tak jarang sering berdebat panjang dan bertengkar soal masakan. Namun mereka bertengkar menggunakan Bahasa Indonesia sehingga para juri tidak paham apa yang sedang diributkan.

Tasia (berkaos kuning) dan Gracia (berkaos merah marun) memasak bakmi khas Indonesia. Di sela memasak, mereka mengaku kerap bertengkar kecil (Foto: Ikhwanul Khabibi/detikcom)

Bahan-bahan pelengkap nampak sudah siap dimasak. Tasia lalu memanaskan minyak goreng di atas wajan. Dia memberi sedikit tips soal memasak.

"Sekarang kita mau goreng bawang, ini aku kasih tips, kalau goreng bawang, masukkan saat minyaknya belum panas. Jadi hasilnya bawang goreng akan renyah dan nggak gosong," jelasnya.

Di sisi lain, Gracia terlihat sibuk memasak bahan pelengkap bakmi. Potongan daging ayam, daun bawang dan beberapa bahan lain lalu dimasaknya.

Setelah itu, Tasia terlihat menggoreng pangsit. Satu demi satu pangsit digorengnya dan hasilnya semuanya pas, tidak ada yang gosong.

"Tapi ini kalau misalkan nggak seenak di rumah maaf ya, karena beberapa bahan nggak ada di sini. Jadi harus beli yang kalengan," tutur Gracia merendah.

Sambil memasak, dua bersaudara itu terus mengobrol dengan kami. Sesekali Tasia dan Gracia bercanda dengan logat Jakarta. "Sampai sekarang kita masih bisa ngomong lo-gue, jadi bercandaan Jakarta pasti kami tahu. Yang baru ada apa itu namanya 'Baper' ya?" ujar Gracia.

Tak sampai 30 menit, masakan pun sudah siap dihidangkan. Tasia bertugas untuk menata makanan agar terlihat elok. Sesekali, Gracia mengolok-olok tatanan makanan yang dibuat Tasia.

"Tuh lihat platting Tasia," kata Gracia. (Foto: Ikhwanul Khabibi/detikcom)

"Tu lihat aja platting Tasia (sambil menunjuk piring), berantakan kan, gimana aku nggak cerewet," kata Gracia disusul tawa.

Tasia dan Gracia menyiapkan enam porsi bakmi. Setiap porsi bakmi lengkap berisi mie, ayam, bakso, sayuran dan pangsit goreng.

Lalu bagaimana rasanya?

Rasa masakan mereka? Asli sedap! (Foto: Ikhwanul Khabibi/detikcom)

Tentu saja sangat nikmat, rasanya sangat pas, tidak keasinan dan begitu gurih. Bakmi buatan Tasia dan Gracia berhasil sedikit mengobati kekangenan kami pada makanan di Indonesia.

Baca terus fokus "Jelajah Australia 2016" dan ikuti Hidden Quiz-nya! (nwk/jor)