.webp)
Medan - Chef asal Qatar dan Indonesia menjelajah kuliner di Kota Medan dalam Program Culinary Journey sekaligus pertukaran budaya antar kedua negara.
Foto
Mengenalkan Budaya Kota Medan ke Mancanegara
Kamis, 06 Jul 2023 07:18 WIB
Direktorat Jenderal Kebudayaan Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi mengajak dua chef asal Qatar dan chef ternama Indonesia mendalami kuliner tradisional khas Medan.
Mereka juga disuguhkan keunikan kuliner khas hasil peleburan berbagai budaya seperti Melayu, Tiongkok, India, Aceh, Minang.
Tak lupa mereka mencicipi makanan tradisional Medan yang legendaris seperti Putu Bambu Sudi Mampir dan Kwetiau Akuang. Chef Noof yang dibantu Chef Arsyan juga melakukan cooking demo Sago Qatar, puding tapioka tradisional Qatar yang dibumbui dengan kapulaga hijau, kunyit, dan air mawar.
Chef asal Qatar ini mengaku sangat menyukai makanan yang dijual di pinggir jalan di Kota Medan. Menurutnya, dinegara asal mereka tidak pernah ada pedagang yang berjualan sangat meriah di pinggir jalan seperti di Kota Medan.
