Banyuwangi - Kopi sudah menjadi bagian tidak terpisahkan warga dunia. Seperti kopi nikmat andalan Kota Banyuwangi ini, Kopai Osing di Sanggar Genjah Arum Desa Adat Osing.
Foto
Sore-sore Sruput Kopi di Sanggar Genjah Arum Desa Adat Osing
Minggu, 02 Mei 2021 17:14 WIB
Perjalanan tim detikcom bersama Hyundai Ioniq Electric Car juga membawa kami menyambangi Banyuwangi.
Kami mampir ke Desa Kemiren yang merupakan desa adat wisata di kota paling timur pulau Jawa ini.
Salah satu merek populernya, Kopai Osing merupakan hasil dari racikan tangan Setiawan Subekti.
Setiawan Subekti, Pemilik Sanggar Genjah Arum yang terletak di Desa Adat Osing, Banyuwangi, tengah meracik Kopai Osing hasil roastingannya.
Kopai Osing bahkan disebut kopi terenak di dunia.
Jika anda datang ketempat ini, anda akan langsung disambut oleh alunan musik yang dimainkan oleh orang-orang tua dengan alat musik yang merupakan alat untuk memanem padi.
Kesan pertama yang akan anda rasakan ditempat ini adalah serasa berada di rumah sendiri.
Namun sayang, tempat ini masih tertutup untuk umum sementara waktu.
Pak Iwan, sapaan akrab dari Setiawan Subekti, akan menjelaskan dengan senang hati terkait cara menyeduh kopi ditempat ini.
Pak Iwan menyarankan mengaduk minuman kopi harus memakai sendok kayu agar tidak merusak rasa kopi. Kopi yang disajikan berwarna kecoklatan tidak seperti kopi hitam pada umumnya. Rasanya terasa di lidah antara pahit asam dan membuat ketagihan.
Kami menyambangi Sanggar Genjah Arum di Dusun Krajan pemiliknya adalah pencinta kopi sekaligus taster (pencicip) kopi kelas dunia, Setiawan Subekti yang akrab disapa Pak Iwan.
