Tuban - Bubur Suro merupakan kuliner khas Ramadhan di Tuban. Bubur tersebut merupakan kuliner paling ditunggu masyarakat sebagai takjil sejak zaman Sunan Bonang.
Foto
Bubur Suro, Takjil Warisan Sunan Bonang di Tuban
Jumat, 16 Apr 2021 11:34 WIB
Bubur Suro yang hanya tersedia di bulan suci ini dibuat dan dibagikan di halaman masjid masjid Astana Sunan Bonang, tepatnya sebelum memasuki komplek makam.
Dalam sekali memasak, membutuhkan beras 12 kg, daging serta balungan sapi sebanyak 10 kg, rempah, dan 6 kelapa.
Jumlah bahan tersebut nantinya dibagi dalam dua wajan besar yang sudah disiapkan untuk proses memasak bubur dengan menggunakan kayu bakar.
Setelah dirasa matang, bubur bisa dibagikan kepada sekitar 100 lebih warga sekitar.
