Foto

Bubur Suro, Takjil Warisan Sunan Bonang di Tuban

Ainur Rofiq - detikNews
Jumat, 16 Apr 2021 11:34 WIB

Tuban - Bubur Suro merupakan kuliner khas Ramadhan di Tuban. Bubur tersebut merupakan kuliner paling ditunggu masyarakat sebagai takjil sejak zaman Sunan Bonang.

Kuliner khas saat Ramadhan yang tak pernah lekang oleh waktu di bumi wali Tuban yakni Bubur Suro yang selalu disajikan oleh warga sekitar Makam Sunan Bonang.

Bubur Suro yang hanya tersedia di bulan suci ini dibuat dan dibagikan di halaman masjid masjid Astana Sunan Bonang, tepatnya sebelum memasuki komplek makam.

Kuliner khas saat Ramadhan yang tak pernah lekang oleh waktu di bumi wali Tuban yakni Bubur Suro yang selalu disajikan oleh warga sekitar Makam Sunan Bonang.

Dalam sekali memasak, membutuhkan beras 12 kg, daging serta balungan sapi sebanyak 10 kg, rempah, dan 6 kelapa. 

Kuliner khas saat Ramadhan yang tak pernah lekang oleh waktu di bumi wali Tuban yakni Bubur Suro yang selalu disajikan oleh warga sekitar Makam Sunan Bonang.

Jumlah bahan tersebut nantinya dibagi dalam dua wajan besar yang sudah disiapkan untuk proses memasak bubur dengan menggunakan kayu bakar. 

Kuliner khas saat Ramadhan yang tak pernah lekang oleh waktu di bumi wali Tuban yakni Bubur Suro yang selalu disajikan oleh warga sekitar Makam Sunan Bonang.

Setelah dirasa matang, bubur bisa dibagikan kepada sekitar 100 lebih warga sekitar.

Bubur Suro, Takjil Warisan Sunan Bonang di Tuban
Bubur Suro, Takjil Warisan Sunan Bonang di Tuban
Bubur Suro, Takjil Warisan Sunan Bonang di Tuban
Bubur Suro, Takjil Warisan Sunan Bonang di Tuban