Kue Daur Ulang Dijual di Jakarta

Jakarta - Makanan kadaluwarsa yang didaur ulang di daerah Cengkareng, Jakarta Barat (Jakbar) ternyata dijual ke Jakarta dan sekitarnya. Kue tersebut didistribusikan di pasar-pasar tradisional.

"Pemasarannya di pasar-pasar di Jakarta," ujar salah seorang pembantu pabrik rumahan yang enggan disebut namanya di TKP, Jl Waru VIII, Cengkareng, Jakarta Barat, Kamis (4/7/2008).

Wanita muda usia 20-an tahun tersebut mengaku tidak tahu jika bosnya mendaur ulang makanan kadaluwarsa.

"Saya nggak tahu pabrik menggunakan barang-barang kadaluwarsa. Soal didaur ulang buat makanan ikan saya juga nggak tahu," kata dia.

Wanita itu pun kemudian memperagakan cara membuat kue yang telah dia tekuni selama tujuh bulan. Dengan sigap, dia mengambil adonan yang sudah dibentuk, kemudian diolesi dengan selai atau cokelat. Setelah itu digulung dan dimasukkan ke dalam mesin pemanggang kue.

"Mungkin bahan yang kadaluwarsa itu cokelat, biasanya bahan yang sudah lama digiling, dicampur air gula untuk jadi isi kue," jelasnya.

Sementara tetangga pemilik pabrik, Feri Bong, Iwan, tidak mengetahui soal tetangganya yang diduga membuat roti kadaluwarsa.

"Wah saya nggak tahu. Pagar di sini kan tinggi-tinggi. Kita juga sibuk dengan pekerjaan kita masing-masing," kata Iwan. (anw/fay)