Ayam dan Ikan di Pasar Rumput Ada yang Berformalin

Jakarta - Ibu-ibu rumah tangga harus lebih waspada terhadap ikan dan ayam yang mengadung formalin. Buktinya, tim dari Dinas Peternakan, Perikanan dan Kelautan Pemprov DKI menemukan 3 dari 10 sampel ikan dan ayam yang diteliti mengandung formalin.

Ayam dan ikan berformalin berubah warna menjadi keunguan. Perubahan warna tersebut menandakan ayam dan ikan mengandung formalin.

"15 Sampel sudah kita ambil. Sudah selesai diuji 10 sampel. Ada 3 yang positif," ujar Kepala Sub Dinas Usaha Pemasaran Pengendalian Mutu Dinas Peternakan, Perikanan dan Kelautan Pemprov DKI Enny Pudjiwati di Pasar Rumput, Manggarai, Jakarta Selatan, Jumat (11/1/2008).

3 Sampel yang terbukti positif mengandung formalin adalah ayam potong milik pedagang bernama Sachri dan usus ayam milik pedagang bernama Yuli. Serta ikan selar milik pedagang bernama Atun.

Apa tanda ikan dan ayam tersebut terbukti berformalin? "Bahan makanan warnanya keunguan," beber Enny.

Namun menurut Enny, kadar formalin yang dikandung tidak terlalu tinggi. Warna ungu tersebut tidak terlalu kental.

Selanjutnya, tim dari Dinas Peternakan, Perikanan dan Kelautan akan membuat berita acara pemeriksaan. Hal itu dilakukan bagi pedagang yang terbukti menjual bahan makanan berformalin.

"Nanti orangnya akan kita panggil terlebih dahulu," ujar Enny.

Penemuan bahan makanan berformalin ini jangan serta merta dimaknai masyarakat bahwa di Pasar Rumput tidak aman dikonsumsi. Masyarakat dapat dengan jeli memilih bahan makanan sehat.

"Imbauan kita kepada masyarakat, mudah-mudahan ini tidak menimbulkan ketakutan. Ini adalah langkah pemerintah untuk meningkatkan keamanan. Masyarakat harus jeli memilih," pungkas Enny. (nik/nrl)