Hotel Siapkan Aneka Makanan dari Seluruh Dunia

Denpasar - Konferensi Climate Change bakal diikuti sekitar 10 ribu delegasi dari 190 negara. Untuk asupan makanan, hotel di Bali telah menyiapkan ragam makanan dari seluruh dunia.

Hotel-hotel di kawasan Nusa Dua bakal dipenuhi para delegasi dari seluruh manca negara, di antaranya hotel The Westin Resort, Seraton Laguna dan Ayodhya. Ketiga hotel ini akan menjadi pusat pertemuan Konferensi Climate Change.

Untuk memenuhi asupan makanan, hotel tersebut akan menyajikan berbagai jenis makanan dari seluruh dunia. Untuk menyiapkannnya, telah disediakan juru masak yang menguasai ragam makanan, baik untuk Indonesia, Latina, Asia, Afrika hingga Eropa. Semuanya berstandar internasional.

"Untuk urusan chatering, kita yang menyediakan semuanya. Dijamin empat sehat lima sempurna. Kita tidak menggunakan tenaga chatering dari luar. Semuanya kita yang menangani," kata Direktur Marketing dan Telekomunikasi Hotel Westin Reinata Tjoa, Kamis (29/11/2007).
Pemerintah Provinsi Bali pun bersiap menyediakan makanan yang sehat kepada para delegasi. Pasalnya, puluhan ribu delegasi tersebut tidak hanya terkonsentrasi di Nusa Dua melainkan telah tersebar ke Jimbaran, Kuta, dan Sanur serta Denpasar.

Untuk urusan perut ini, sebanyak 259 pemilik restoran di Jimbaran, Kuta, dan Sanur diberikan pembekalan khusus. Khusus di Kota Denpasar, Pemrov Denpasar membekali pemilik restoran mengenai kesehatan hidangan yang disajikan dan cara menyajikan kepada para tamu.

"Siapa tahu ada delegasi atau aparat keamanan kelaparan dan mencari makanan di restoran-restoran yang banyak tersebar di Denpasar. Intinya jangan sampai bahan makanan yang basi disajikan kepada mereka," kata Kepala Dinas Kesehatan Kota Denpasar Ni Luh Putu Sri Armini. (gds/djo)