Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (KPKP) Pemprov DKI Jakarta mengungkap penyebab kenaikan harga daging sapi saat Ramadan. Salah satu faktor utamanya adalah meningkatnya permintaan masyarakat.
Kepala Dinas KPKP DKI Jakarta Hasudungan Sidabalok mengatakan permintaan daging sapi tercatat mengalami kenaikan sebesar 3,57% saat Ramadan. Peningkatan konsumsi ini berdampak langsung pada harga di pasaran.
"Adanya kenaikan permintaan daging saat Ramadan sebesar 3,57%," kata Hasudungan dalam keterangannya, Rabu (25/2/2026).
Selain faktor permintaan domestik, kenaikan harga dipengaruhi kondisi global. Hasudungan menjelaskan harga daging di negara produsen mengalami kenaikan akibat pengaruh nilai tukar mata uang global.
"Adanya kenaikan harga daging di negara produsen yang disebabkan pengaruh nilai tukar mata uang global," ujarnya.
(bel/rfs)