Dilarang! Makan Sop Sirip Hiu

Kuala Lumpur - Konon, sup hisit alias sup sirip ikan hiu bisa meningkatkan stamina. Harganya yang mahal membuat sup ini melambangkan kekayaan dan status sosial.Namun populasi hiu yang sudah langka kian terancam punah dengan pemburuan ikan laut nan buas ini, demi untuk bisa dihidangkan di atas meja kaum berada.Kementerian Sumber Alam dan Lingkungan Malaysia melarang sup hisit berada dalam menu. Tujuannya untuk pelestarian spesies langka ini."Dengan melarang konsumsi sup sirip hiu, diharapkan spesies hiu terjaga kelestariannya," kata Menteri Azmi Khalid kepada Bernama, Sabtu (15/9/2007).Dijelaskan dia, jika komunitas hiu terus berkurang dan punah, akan memicu efek domino. Bisa-bisa kehabisan atau kelebihan populasi ikan jenis lain, dan spesies laut menjadi tidak seimbang dengan ekosistem laut.Sup hisit merupakan makanan asal Kanton dan dihidangkan sebagai jamuan makan lengkap ala Cina untuk kaum berada. Populasi Malaysia didominasi kaum muslim. Namun ada juga komunitas Cina dan India.Di Indonesia, sirip hiu banyak dijual di Pasar Glodok, Jakarta Barat. Harganya bervariasi Rp 2-10 juta per kg. Sedangkan setelah menjadi sup, harganya sekitar Rp 750 ribu semangkuk kecil. (sss/umi)