Ketika Udang Selingkuh di Meja

Wamena - Rupanya bukan manusia saja yang bisa selingkuh. Binatang pun bisa selingkuh. Buktinya sampai ada udang yang kemudian dinamakan udang selingkuh. Selingkuh sama siapa ya?Yang dimaksud udang selingkuh adalah udang yang memiliki capit besar seperti layaknya kepiting. "Jadi ini perselingkuhan antara udang dengan kepiting," kelakar Bupati Yahukimo Ones Pahaboli di Rumah Makan Blambangan, Jl Trikora 99, Wamena, Papua, Senin (10/9/2007).Udang selingkuh adalah salah satu makanan khas dari Wamena. Binatang air yang bungkuk ini ukurannya bervariasi. Yang paling besar, bisa mencapai 10 cm. Udang ini memiliki kulit yang keras.Dalam penyajian, biasanya udang ini cukup direbus saja. Rasanya yang gurih akan terasa semakin nikmat saat dimakan bersama nasi hangat, lalapan, dan sambal tomat. Nyam!Seporsi udang selingkuh bisanya berisi 10 udang. Harga per porsinya memang cukup mahal, Rp 100 ribu.Lalu apa jadinya bila ada udang selingkuh di atas meja makan? Bisa jadi, lauk yang lain tidak tersentuh. Menneg Pemberdayaan Daerah Tertinggal (PDT) Lukman Edy, misalnya. Dia dengan lahap makan nasi dengan udang selingkuh. Ayam kecap yang ada di hadapannya sama sekali tidak disentuh."Ah, kalau ayam sih di Jakarta ada. Kalau udang ini kan tidak ada," ujarnya sambil menyendok nasi di piring dengan jari tangannya.Menurut pemilik RM Blambangan Dewi Masyitoh, harga satu porsi udang selingkuh cukup mahal lantaran harga beli udangnya juga mahal. "1 Kantong plastik besar bisa mencapai Rp 250 ribu," jelasnya.Udang selingkuh adalah binatang air yang biasa dikembangbiakkan di danau dan memiliki nama latin Cherax albertisii. Penasaran dengan udang yang satu ini? (nvt/nvt)