Makan Malam Kenyang Tidak Dosa

Jakarta - Bagi mereka yang sedang melangsingkan tubuh biasanya mengharamkan makan malam, apalagi sampai kenyang. Tapi ternyata makan malam sampai kenyang tidaklah dosa."Nggak papa makan kenyang jam sembilan malam, tapi tetap dengan makanan yang sehat, seperti roti gandum, selai kacang, dan makanan organik," kata dr Phaidon Lumbantoruan MM saat meluncurkan buku "Fat Loss Not Weight Loss, Gemuk Tapi Ramping" di Front Row Cafe, Senayan, Selasa (10/7/2007).Dituturkan dia, diet dengan mengatur pola makan dilakukan dengan cara sederhana, yaitu dengan food combining, menu makanan yang tidak membosankan, dan makan tepat pada waktunya."Bisa juga dengan menjalankan konsep enam hari makan sehat, satu hari boleh makan menu favorit, tetapi tetap memperhatikan asupan gizi," saran Phaidon.Misalnya, lanjut dia, mengganti beras putih dengan beras merah, mengganti gula pasir dengan gula diet atau madu, sarapan bubur ayam diganti oatmeal.Dianjurkan juga untuk mengonsumsi serat atau fiber terlebih dahulu sebelum mengonsumsi makanan yang berlemak."Dan lagi lebih baik mengonsumsi air tanpa kandungan mineral di dalamnya, karena lebih sehat dan lebih bagus untuk dikonsumsi. Karena sesungguhnya mineral itu bisa didapat dari mengonsumsi sayur maupun makanan yang terbuat dari bahan-bahan organik," ujar Phaidon.Pola makan merupakan salah satu dari tiga rahasia tubuh ideal. Dua rahasia lainnya, yakni olahraga dan fat burner, dikupas pada tulisan berikutnya. (sss/ana)