.webp)
Momen Lebaran atau Idulfitri 1446 H membawa berkah bagi warung bakso di Petamburan, Jakarta Pusat. Dalam sehari saat Lebaran, Warung Bakso Bang Timin ini bisa menyiapkan 800 porsi.
Salah satu karyawan Warung Bakso Bang Timin, Iskandar, mengatakan, kenaikan jumlah pelanggan lebih dari 50 persen saat Lebaran. Kuliner bakso jadi opsi bagi pelanggan setelah menyantap hidangan khas Lebaran di rumahnya.
"Sekarang itu kita nyiapin 25 kg bakso, biasanya 10 kg. Kalau hitungan porsi, kita buat 250 porsi pas hari biasa. Kalau Lebaran gini tambah ke 500 sampai 800 porsi," ujar Iskandar saat ditemui detikcom, Senin (31/3/2025).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Iskandar menjelaskan, pelanggan yang datang biasanya tak hanya satu atau dua saat momen Lebaran. Kebanyakan pelanggan datang dengan keluarga atau sanak saudara.
"Iya, kita memang buka setiap Lebaran. Tahun kemarin, tahun sebelumnya juga begitu. Kalau momen gini itu, yang datang biasanya sekeluarga. Kalau hari biasa ya datang sendiri berdua, kalau lebaran bisa banyak, sekeluarga," jelasnya.
Saking ramainya, Warung Bakso Bang Timin sampai harus menambah karyawan saat momen Lebaran. Penambahan itu untuk menopang kinerja di warung yang dipadati pelanggan.
"Iya karyawan juga kita nambah kalau pas lebaran, biasanya cuma empat orang kalau hari biasa, sekarang kita minta bantuan sampai tujuh orang," ucap Iskandar.
Simak juga Video 'Pantauan Arus Mudik di Stasiun Pasar Senen di Hari Lebaran':
(ygs/ygs)
