.webp)
Wakil Ketua MPR RI Lestari Moerdijat menilai pemanfaatan kearifan lokal sangat penting dilakukan. Termasuk dalam memenuhi kebutuhan pangan dan menjaga kesehatan masyarakat sebagai bagian dari upaya membangun ketahanan nasional.
"Rempah-rempah yang merupakan bagian dari kearifan lokal yang biasa dimanfaatkan sebagai bahan pangan dan bahan baku jamu harus dilestarikan dalam menghadapi ancaman krisis pangan dunia saat ini," kata perempuan yang akrab disapa Rerie dalam keterangannya, Minggu (3/3/2024).
Dalam pada acara bincang-bincang Super Drink dan Minuman Herbal untuk Kesehatan, di Bukit Podomoro, Jakarta Timur, Rerie menyebutkan Indonesia memiliki banyak sekali alternatif sumber pangan. Misalnya, ganyong dan sagu yang tepungnya bisa diolah menjadi kue dan mi instan dengan kandungan gizi yang memadai.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Diketahui, acara tersebut turut memperkenalkan mi instan dari sagu, kue lapis legit dengan bahan tepung ganyong dan teh, serta minyak dari bahan sachi inchi atau kacang Inka (dari hutan tropis Amazon, Peru) yang sudah dibudidayakan di Indonesia.
Mengingat berbagai alternatif kearifan lokal tersebut, Rerie mengajak seluruh pihak berperan aktif memanfaatkan kearifan lokal. Baik berupa rempah-rempah maupun bahan pangan selain beras agar masyarakat tidak ketergantungan terhadap satu sumber bahan pokok saja.
Legislator dari Dapil II Jawa Tengah ini pun menegaskan pemanfaatan rempah-rempah harus menjadi bagian dari upaya meningkatkan daya tahan tubuh masyarakat. Ia mendorong pemanfaatan bahan pangan alternatif dan jamu diproduksi memenuhi skala ekonomi dan industri. Dengan demikian, manfaat jamu dan bahan pangan alternatif bisa dinikmati setiap anggota keluarga di Indonesia.
Menurut Rerie, bila setiap anggota keluarga terpenuhi kebutuhan pangannya, kualitas kesehatan keluarga itu pun akan terus meningkat. Jika keluarga sehat, maka Indonesia pun dinilainya bisa membangun lingkungan dan masyarakat yang sehat dan bila seluruh masyarakat sehat, hal ini akan memperkuat ketahanan nasional dalam menghadapi berbagai tantangan.
Lebih lanjut, Rerie menegaskan pentingnya merealisasikan langkah setiap anak bangsa untuk memanfaatkan kearifan lokal dalam upaya membangun ketahanan nasional.
(ega/ega)
