.webp)
Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (KPKP) DKI Jakarta, Suharini Eliawati, mengatakan harga daging ayam di Jakarta mencapai Rp 90 ribu per ekor. Dinas KPKP DKI menggelar operasi pasar dan mengantisipasi lonjakan harga itu.
"Kami terus berupaya menstabilkan harga ayam potong di pasaran yang saat ini mencapai Rp 90 ribu per ekor," kata Elly dalam keterangannya, Jumat (14/7/2023).
"Kegiatan ini pastinya akan mempengaruhi harga ayam di pasaran, karena kami menjual dengan harga terjangkau untuk masyarakat," tambahnya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dia mengatakan ada strategi 4K yang dilakukan untuk menekan harga ayam agar tak melonjak. Strategi 4K yang dimaksudnya adalah keterjangkauan, ketersediaan, distribusi, dan komunikasi efektif kepada masyarakat.
"Operasi pasar itu digelar selama lima hari berturut-turut hingga hari ini," sambungnya.
Pihaknya juga bersinergi dengan Perumda Dharma Jaya untuk ketersediaan dan distribusi. Menurutnya, kebutuhan dan ketersediaan ayam selalu dihitung tiap hari dan pihak Dharma Jaya menyiapkan kerja sama dengan pihak luar untuk pasokan distribusi.
"Saya yakinkan stok ketersediaan ayam potong saat ini masih dalam kondisi aman. Karena Dharma Jaya juga masih terus kerja sama dengan daerah sekitar untuk ketersediaan ayam," ungkapnya.
Elly menjelaskan, pasokan yang disiapkan Dharma Jaya bukan hanya ayam potong segar, tapi ada juga dalam bentuk beku (frozen) yang disimpan dalam lemari pendingin. Enam rumah potong hewan di Jakarta mampu memproduksi 750-900 ekor ayam potong.
Elly mengatakan pihaknya juga aktif menjalin komunikasi dengan masyarakat terkait kenaikan harga ayam ini. Menurutnya, masyarakat harus mengetahui harga daging ayam tanpa tulang (fillet) atau bondless harganya memang jauh lebih mahal dibanding ayam potong utuh, karena yang dijual hanya dagingnya.
"Masyarakat harus membedakan antara ayam fillet dengan ayam potong utuh," pungkasnya.
Lihat juga Video 'Harga Telur Ayam Terus Meroket!':
