Apa Perbedaan Vegan dan Vegetarian? Cek Pengertian Istilahnya

Vegan dan vegetarian adalah dua istilah yang berkaitan dengan pola hidup seseorang. Keduanya terlihat sama, tetapi sebenarnya memiliki berbeda dalam arti dan penerapannya dalam kehidupan sehari-hari.

Lalu, apa perbedaan vegan dan vegetarian? Bagaimana penerapan vegan dan vegetarian dalam pola hidup seseorang? Berikut informasi selengkapnya.

Apa itu Vegan dan Vegetarian?

Mengutip dari situs Healthline, vegan adalah pola hidup di mana seseorang menghindari konsumsi susu, telur, dan bahan lain yang berasal dari hewan. Vegan juga tidak menggunakan produk lain yang terbuat dari hewan, seperti wol, sutra dan kulit hewan. Dengan kata lain, vegan benar-benar mengonsumsi produk tumbuhan atau nabati.

Sementara itu, vegetarian tidak mengonsumsi semua daging hewan, baik daging sapi, kambing, ikan, dan hewan lainnya. Walaupun vegetarian tidak memakan daging hewan, mereka masih mengonsumsi produk hewani lainnya, seperti telur, susu, dan madu.

Ilustrasi (Foto: Getty Images/iStockphoto/Arx0nt)

Pola Hidup Vegan

Setelah pengertian, perbedaan vegan dan vegetarian lainnya terletak pada pola hidup keduanya. Pada vegan, mereka hanya mengonsumsi produk nabati, seperti makanan maupun minuman yang berasal dari sayur maupun buah-buahan. Vegan juga tidak memakai produk sampingan yang terbuat dari hewan untuk menghindari bentuk eksploitasi, seperti wol, kulit hewan, dan sutra.

Selain itu, vegan juga tidak mengonsumsi bahan-bahan makanan sebagai berikut:

• Gelatin
• Madu
• Karmin
• Pepsin
• Kasein
• Albumin
• Beberapa jenis suplemen yang terbuat dari atau mengandung minyak ikan maupun hewan lain.

Pola Hidup Vegetarian

Vegetarian tidak memakan daging hewan sama sekali, namun mereka masih mengonsumsi olahan hewan lainnya, seperti susu, madu, dan telur. Vegetarian menentang pembunuhan hewan untuk makanan, tetapi mereka masih bersedia untuk mengkonsumsi produk sampingan hewan seperti susu dan telur, selama hewan dipelihara dalam kondisi yang memadai.

Kandungan Konsumsi Vegan dan Vegetarian

Pola makan vegan dan vegetarian cenderung rendah lemak jenuh dan kolesterol. Makanan yang dikonsumsi seringnya mengandung vitamin, mineral, serat, dan senyawa tumbuhan sehat dalam jumlah tinggi. Selain itu, vegan dan vegetarian juga lebih sering bergantung pada konsumsi buah-buahan, sayur-sayuran dan kacang-kacangan.

Menurut laporan dari Academy of Nutrition and Dietetics dan beberapa ulasan ilmiah, pola makan vegan dan vegetarian dapat dianggap sesuai untuk semua tahap kehidupan, selama pola makan tersebut direncanakan dengan baik. Mereka harus memberikan perhatian khusus untuk meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan nabati.

Demikian ulasan terkait perbedaan vegan dan vegetarian. Semoga bermanfaat!