.webp)
Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Uno mendatangi Yayasan Pondok Pesantren Sekolah Alam Tunas Mulia, Bantar Gebang, Bekasi, Minggu (14/8/2022). Di daerah tersebut, masyarakat dibimbing untuk berwirausaha dalam program 'Panen Juragan Lele' yang sudah berjalan beberapa bulan.
Program tersebut dilaksanakan melalui kerja sama dengan Rumah Siap Kerja (RSK) dan Rumah Sandi Uno Indonesia (RSI). Tujuannya untuk menciptakan peluang usaha baru yang memanfaatkan lele sebagai bahan baku utama.
Setelah melakukan budidaya lele sekitar 3 bulan, didapatkan hasil panen sebanyak 300 kilogram. Sandiaga menyampaikan hasil panen tersebut dijadikan produk olahan, di antaranya lele crispy, lele asap, pempek ikan lele, kerupuk ikan lele, serta lele frozen.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Setelah kita melakukan program juragan lele lalap, pada hari ini kita memanen 300 kilogram. Produk-produk turunannya sudah ada, mulai dari lele crispy, lele asap, pempek ikan lele, kerupuk ikan lele, serta lele frozen," kata Sandiaga dikutip dalam keterangan tertulis, Minggu (14/8/2022).
Sandiaga mengatakan program ini dapat meningkatkan penghasilan warga. Budidaya lele, lanjutnya, menjadi solusi dalam menumbuhkan produk UMKM serta perekonomian masyarakat Bantar Gebang.
"Dengan adanya lele ini tadi dijual sekilonya 25 ribu rupiah, penghasilan warga meningkatkan dan ekonominya semakin terangkat. Itulah yang ingin saya hadirkan dari program ini agar inflasi yang menghantam masyarakat kelas bawah dapat kita solusikan," tutur Sandiaga.
Ia menyebut olahan turunan lele mampu meningkatkan nilai ekonomi dari hasil panen lele sebesar dua hingga tiga kali lipat. Sandiaga pun mengapresiasi ibu-ibu yang telah memiliki usaha melalui budidaya ikan dalam ember (budikdamber), sehingga mereka dapat menciptakan lapangan kerja baru di daerahnya.
"Pada program ini Ibu Siti, Ibu Ayu, dan Ibu Nur sudah mempunyai usaha berarti ini sudah dapat menciptakan lapangan kerja. Jadi untuk program juragan lele lalap sukses," ungkap Sandi.
Pada kegiatan ini Sandiaga juga memberikan bantuan peralatan usaha. Yaitu peniris minyak, pisau khusus fillet ikan, vacum sealer, plastik vacuum, drum asap, dan chopper.
(ega/ega)
