Makanan Berformalin 3 Daerah di Bali Cukup Parah

Jakarta - Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (POM) Denpasar menemukan makanan di tiga daerah di Bali, yaitu Kota Denpasar, Kabupaten Badung dan Tabanan, mengandung formalin. Terdapat juga makanan berupa ikan yang mengandung formalin dipasok dari luar Bali. Demikian disampaikan Kepala Balai Besar POM Denpasar Sahibuddin A Gani kepada wartawan di kantornya, jalan Tjuk Nyak Dien, Denpasar, Senin (2/1/2006). Penemuan makanan yang mengandung formalin tersebut diperoleh setelah Balai Besar POM melakukan uji laboratorium terhadap 24 dari 45 sampel makanan, yaitu ikan, tahu dan mie basah. Makanan ini berasal dari supermarket, pasar tradisional dan pasar ikan Kedogangan yang tersebar di Kota Denpasar dan Kabupaten Badung. Dari 24 sampel yang diperiksa, 12 sampel mengandung fomalin, yaitu enam sampel mie basah, lima sampel tahu dan satu sampel ikan tongkol. Makanan ini semua tidak bermerek atau hasil produksi rumah tangga. Balai Besar POM Denpasar juga memeriksa enam buah sampel berupa tahu, ikan dan mie basah dari Kabupaten Tabanan. Hasilnya, satu buah sampel mie basah dinyatakan mengandung formalin. Selain itu, sebanyak 34 sampel makanan, berupa mie basah, bakso, ikan dan tahu dari Kabupaten Jembaran masih dalam pemeriksaan. Sedangkan kabupaten lainnya di Bali belum mengirim sampel makanan untuk diperiksa. Meskipun penemuan formalin pada sampel makanan yang sedang diperiksa belum menjadi bukti bahwa banyak makanan di Denpasar dan Badung mengandung formalin, namun, Gani mengatakan, penggunaan formalin di daerah ini cukup parah. Gani mengatakan, setelah melakukan uji coba pada semua sampel makanan pihaknya akan menyampaikan hasil tersebut kepada Gubernur Bali. "Mudah-mudahan kita mendapat dukungan untuk menarik makanan yang mengandung formalin dari pasaran dan melakukan pembinaan tehadap produsen yang menggunakan formalin pada makanan," demikian Gani. (nrl/)