Hangatkan Liburan di Korea Selatan dengan Hidangan Ini

Jakarta - Dingin-dingin enaknya makan yang panas-panas biar tubuh terasa hangat. Nah, di Korea Selatan (Korsel) saat ini sedang musim dingin hingga suhunya menyentuh 0 derajat Celsius loh. Kalau begitu, enaknya makan apa ya?

Salah satu pilihannya adalah Samgyetang. Menu satu ini sangat digemari oleh warga lokal sebagai penawar dingin yang menusuk kulit. Samgyetang juga populer dengan sebutan Sup Ayam Ginseng.

"Sup ayam ginseng ini sering disantap di kala lelah, tidak peduli musimnya. Setelah makan ini, badan bisa kembali segar," ujar salah satu pemandu wisata lokal kepada detikcom di Seoul, Korsel, Senin (12/12/2016).

Salah satu restoran terbaik yang menyajikan menu Samgyetang adalah Tosokchon. Saat disajikan dalam mangkuk besar, Samgyetang tampak mengepul panas seolah hendak memberi kehangatan di cuaca Seoul yang dingin.

Hal unik dari hidangan ini adalah penyajian satu ekor ayam utuh di dalam sup. Perut ayam itu sudah dikosongkan dan telah diisi nasi, ginseng, kurma, juga chestnut.

Foto: Wirsad Hafiz/detikcom Hangatkan liburan di Korea Selatan dengan hidangan ini

Sebagai penggugah selera, sejumput daun bawang pun tampak dilaburkan di atas sup. Di atas meja tersedia bawang putih, garam, merica, dan kimchi sebagai pelengkap tambahan untuk menikmati Samgyetang.

Saat tiba waktunya menyantap, tuanglah terlebih dulu garam dan merica di sebuah mangkuk, lalu baru ambil ayamnya. Kelembutan ayamnya langsung terasa pada gigitan pertama.

Jika Anda ingin sensasi pedas, jangan ragu untuk mengombinasikannya dengan kimchi atau sambal Korea sesuai selera. Hmmm, dijamin sup hangat plus ledakan panas bisa mengatasi hawa dingin yang bisa bikin tubuh menggigil.

Di akhir makan enak dan bergizi ini, Anda bisa memilih teh gandum atau soju untuk memulas lidah atau meredakan hawa pedas dari sambal atau kimchi. Keduanya sama-sama memberikan sensasi berbeda, tapi sekadar informasi, soju mengandung alkohol loh ya.

Gimana, tertarik mencoba kalau sedang berada di Korsel? (idh/idh)