Bubur Sup, Menu Andalan dan Tradisi Buka Puasa di Masjid Raya Medan

Medan - Selama Ramadan, sejumlah masjid menyediakan makanan dan minuman saat berbuka puasa. Beragam jenis kue dan roti disediakan bagi warga yang ingin berbuka puasa di masjid.

Di Masjid Raya Al Mashun, Medan, Sumatera Utara (Sumut) menyediakan bubur sup selama Ramadan. Bubur dengan bahan beras dicampur daging dan sayuran seperti wortel hingga kentang itu merupakan tradisi berbuka puasa.

Masjid Raya Medan

"Bubur sup ini merupakan menu andalan disini. Untuk Ramadan kali ini, sebanyak seribu porsi disediakan untuk warga," kata salah seorang juru masak bubur sup, Zulkifli (58) di Masjid Raya Al Mashun, Jalan Sisingamangaraja, Medan, Rabu (8/6/2016).

Untuk membuat seribu porsi bubur sup ini, butuh 5 orang yang meracik dan memasaknya. Bahan-bahan yang sudah terkumpul, lalu mulai dimasak pukul 14.00 WIB. Butuh waktu sekitar dua jam untuk memasak bubur sup.

"Dana untuk membuat bubur sup ini didapat dari donatur dan sumbangan masyarakat," tutur Zulkifli.

Selain bubur sup, pengurus masjid juga menyediakan teh manis sebagai minuman untuk berbuka puasa. Biasanya, mulai pukul 16.00 WIB, sejumah warga yang terdiri dari anak-anak hingga dewasa sudah mulai berdatangan dan mengantre dengan membawa rantang untuk menunggu bubur sup.

"Jadi, bubur sup ini mulai kita bagikan setelah masak. Kita bagikan kepada warga yang datang untuk dibawa pulang maupun warga yang berbuka puasa di Masjid ini," terang Zulkifli.

Bubur sup khas Masjid Raya Medan

Sementara itu, salah seorang warga yang datang, Syarif (70) mengaku sering datang ke Masjid Raya Al Mashun Medan untuk mengantre mendapatkan bubur sup.

"Hampir setiap tahun saya mengantre ini. Kalau bagi saya (orang melayu) bubur sup ini enak," katanya. (try/try)