Asik! Durian Merah, 'Durian Ningrat' Banyuwangi Bisa Dinikmati Bentuk Frozen

Banyuwangi - Berkunjung ke Banyuwangi tak lengkap rasanya jika tak berburu legit dan manisnya durian merah. Ya, durian merah ini sedang ngehits diburu para warga dan wisatawan. Tak hanya tergiur dari rasa dan khasiatnya, namun keunikan buah langka ini membuatnya begitu tersohor.

Ada dua cara penyajian untuk mencicipi durian langka Banyuwangi ini. Pertama, bisa menikmati durian merah lumrah seperti biasanya. Dan sekarang yang juga banyak diminati ialah durian merah frozen.

Tapi untuk mencicipi durian langka ini, kita harus rela untuk berburu blusukan atau pesan terlebih dahulu ke para petani durian merah. Lantaran pohon durian merah masih tergolong langka di Banyuwangi. Selain kita harus sabar berburu durian merah, kita juga harus mau merogoh kocek agak dalam. Durian merah frozen dan buah segar ini dihargai sebesar Rp 250-450 ribu. Tak heran jika durian ini dijuluki sebagai durian ningrat, sebab tak semua orang bisa menikmati buah langka khas Banyuwangi tersebut.

"Yang lagi diburu sekarang durian merah frozen, per pack sekitar Rp 250-300 ribu. Kalau yang buah segar itu antara Rp. 300-450 ribu," jelas Ketua Pusat Penelitian dan Pengembangan Durian Merah Banyuwangi, Eko Mulyanto, ketika ditemui di pusat budidaya durian merah Jalan Brawijaya, Banyuwangi, Sabtu (23/4/2016).

Meski dinilai langka dan mahal, durian merah ini memiliki khasiat yang layak diunggulkan. Di dalam kandungan daging buahnya mengandung zat bermanfaat seperti serotonin yang bisa mengobati insomnia, afrodisiak, tifohormon, dan titosteron sebagai penambah stamina. Ada pula kandungan antosianin yang bisa mencegah penuaan dini.

Lalu jika durian merah di konsumsi dengan frozen, apakah tidak menghilangkan khasiatnya?

Rusmiati, salah satu lulusan terbaik S3 Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya, menjelaskan, durian merah di Banyuwangi berbeda dengan durian merah asal Kalimantan dan Papua. Ia telah melakukan penelitian kandungan afrodisiak pada durian merah. Busa disimpan di dalam lemari pendingin hingga 3 bulan dan kandungan vitaminnya tidak hilang jika dikonsumsi dalam bentuk beku. Durian merah juga tidak mengandung alkohol asalkan langsung dimasukkan ke lemari pendingin sebelum 6 jam setelah buah jatih dari pohonnya.

"Tidak ada kandungan alkohol asalkan dikonsumsi sebelum 6 jam setelah jatuh. Dan tidak mempengaruhi kadar afrodisiak ketika dikonsumsi dalam bentuk frozen. Kandungan fitosterol dalam durian merah juga lebih tinggi dari durian kuning dan putih ini menandakan jika berguna untuk menambah stamina dan fertilitas atau kesuburan," papar peneliti durian merah asal Balikpapan tersebut. (dra/dra)