Pelaku Usaha Kuliner Indonesia di AS Dilatih William Wongso

Washington DC - Kuliner Indonesia di area Washington DC, Amerika Serikat, terbilang jarang dijumpai. Salah satu penyebabnya adalah terbatasnya ketersediaan bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak masakan Indonesia.

Untuk menyiasati hal itu, para pelaku usaha kuliner Indonesia belajar trik dan tips dari sang maestro kuliner, William Wongso. Pelatihan itu diselenggarakan oleh KBRI Washington DC untuk membantu usaha kecil dan menengah warga Indonesia di bidang kuliner agar bisa berkembang.

"Kita melatih mereka untuk membuat seotentik mungkin masakan Indonesia dengan memanfaatkan ketersediaan bahan-bahan yang ada di sini. Kita dari KBRI selaku fasilitator ingin agar masyarakat Indonesia yang punya potensi dan sudah punya usaha bisa lebih berkembang lagi," kata Dewi Justicia Meidiwaty dari Fungsi Penerangan, Sosial dan Budaya KBRI Washington DC, Jumat (31/10/2015).

Perempuan yang kerap disapa Meidy itu menambahkan, ke depannya pelatihan tidak hanya mencakup soal bagaimana cara memasak yang baik, tetapi juga bagaimana cara memperoleh perizinan untuk membuka usaha makanan di AS. Perizinan merupakan aspek yang amat penting karena tanpa itu usaha tidak bisa berkembang.

Dewi Masfar, salah seorang pelaku usaha di bidang kuliner, mengatakan bahwa proses perizinan memang tidak mudah. Selain memakan waktu lama, perizinan juga membutuhkan biaya yang tidak sedikit.

"Proses perizinan lumayan lama dan memakan biaya. Prosesnya juga tidak mudah. Kalau ada pelatihan dari KBRI tentunya akan amat membantu," kata Dewi.

Foto: Pelatihan memasak oleh William (Shohib Masykur/detikcom)

(Shohib Masykur/miq)