Rumah Pemotongan Hewan Halal Makin Menjamur di Amerika Serikat

New York - Semakin menjamurnya restoran maupun gerai makanan halal di Amerika Serikat tentu juga dipengaruhi oleh banyaknya rumah pemotongan halal yang mulai tersebar di seantero negeri ini. Di salah satu sudut Kota New York, tepatnya di daerah Queens, sebuah rumah pemotongan halal bernama “Bismillah” senantiasa ramai setiap harinya.

(Foto: Daeng Nico/Trans7)

Tim Jazirah Islam pun sempat berbincang dengan Salam Bhuiyan, sang pemilik rumah pemotongan halal ini. Ia adalah saudara muslim asal Pakistan yang telah tinggal di Amerika Serikat selama lebih dari 20 tahun. Salam pun menuturkan bagaimana mulanya ia tertarik menekuni usaha ini.

(Foto: Daeng Nico/Trans7)

"Saat saya datang ke negara ini pada tahun 1992, saya menjadi seorang mahasiswa. Sepanjang hari saya tidak makan di kampus. Saya khawatir makanan yang akan saya makan tidak halal. Saya pun memutuskan, jika kelak saya akan membuka usaha, saya ingin membuka usaha penyedia produk makanan halal. Itu alasan saya untuk membuka bisnis ini," ujarnya.

Kini, setelah berjalan hampir 13 tahun, Salam mengaku sangat bersyukur karena Allah memberikan segala kemudahan bagi usahanya. Meski sempat tak mendapat banyak pelanggan di tahun-tahun awal berdiri, usahanya kini tidak hanya didatangi oleh saudara-saudara muslim saja. Mereka yang non muslim pun mulai menyadari manfaat dari mengonsumsi daging halal ini.

(Foto: Daeng Nico/Trans7)

"Saya sering membeli ayam di sini untuk berbagai acara.. misalnya Natal. Rasa dagingnya jauh lebih segar. Saya juga bisa memilih sendiri ayam yang akan saya beli. Kualitas dagingnya sangat bagus,"  terang Claudia. Claudia adalah pelanggan non muslim asal Equador yang telah berlangganan di rumah pemotongan ini sejak dua tahun lalu.

Daging  halal yang diproses melalui penyembelihan dengan syariat Islam memang terbukti memiliki banyak manfaat jika dikonsumsi oleh tubuh. Beberapa manfaat daging halal (blood-less) adalah daging halal bebas dari darah yang banyak mengandung hormon, racun dan virus. Selain itu daging halal juga lebih tahan lama.

(Foto: Daeng Nico-Trans7)

Rumah pemotongan hewan halal ini sudah mulai populer di New York, Amerika Serikat. Di kota New York saja, setidaknya ada sekitar 75 rumah pemotongan hewan halal, jauh berkembang pesat dibanding 10 maupun 20 tahun lalu yang hanya bisa dihitung dengan jari.

Seperti apa perkembangan rumah pemotomngan hewan halal di Negeri Paman Sam ini? Saksikan selengkapnya, hanya di program "Jazirah Islam" pada Selasa, 23 Juni 2015, pukul 05.00 WIB, hanya di Trans7.

(nwk/nwk)