Aneka Jajanan Pasar Hingga Nasi Tumpeng Manjakan Lidah Tamu KAA

Jakarta - Pihak Jakarta Convention Center (JCC), yang dipercaya sebagai penyedia tempat acara Peringatan 60 Tahun Konferensi Asia Afrika (KAA), ingin memberikan hal spesial dalam melayani tamu negara yang hadir. Untuk menu makanan, JCC siap memanjakan lidah tamu dengan makanan khas Indonesia.

Director of Catering JCC, Sulaiman Nur menjelaskan, menu yang disajikan lebih didominankan bercita rasa Indonesia. Makanan seperti otak-otak, sup tekwan, sup buntut hingga nasi tumpeng siap disajikan untuk para tamu.

"Untuk makanan lebih ke Indonesia cuisine, tapi tetap mempersiapkan international food. Misalnya kita menyediakan aneka jajanan pasar, aneka sate, nasi komplit, nasi tumpeng dan lainnya," ujar Sulaiman saat berbincang dengan wartawan di Gedung JCC, Senayan, Jakarta Pusat, Senin (20/4/2015).

Sulaiman mengatakan, setiap harinya menu yang disajikan selalu berbeda. Terlebih Indonesia memiliki beraneka jenis menu makanan.

"Perbedaan banyak sekali, kita usahakan tidak ada pengulangan. Saat welcoming dinner kemarin kita presentasikan set makanan Indonesia, seperti otak-otak sebagai makanan pembuka. Ada sup tekwan. Makanan utamanya kita sajikan nasi kuning komplit, desertnya ada klapertart Jakarta," terang Sulaiman.

Selain itu, lanjut Sulaiman, hari ini juga disediakan asinan Bogor, bakwan udang, tahu gejrot dan soto ayam Madura. "Dan hidangan utamanya ikan bakar colo-colo, gulai daging sapi, ayam bakar Padang, nasi goreng sayuran. Penutupnya ada buah dan jajanan pasar," jelas Sulaiman.

"Untuk hari ini tadi juga ada bistik lidah, kungpow chicken, tumis kacang panjang dan lasagna. Jadi untuk komposisinya itu 80 persen makanan Indonesia, 20 persennya international," tambah PR Manager JCC Mirtha Sari Nugroho.


(jor/vid)