300 Kg Beras Lokal Disiapkan untuk Jamuan Makan Siang Tamu Peringatan KAA

Bandung -

The Trans Luxury Hotel selaku penyedia jasa katering makan siang untuk tamu negara pada puncak peringatan 60 Tahun Konferensi Asia Afrika di Bandung 24 April mendatang sudah mulai mencicil kesiapan bahan baku untuk makanan para tamu. Salah satunya beras. Pihak hotel menyiapkan 300 kilogram beras untuk sekitar 600 tamu.

"Kita siapkan sekitar 300 kilogram beras terbaik. Bukan beras impor tapi lokal," ujar Executive Food and Beverage The Trans Luxury Hotel, Andre M Abror saat ditemui di The Trans Luxury Hotel, Jalan Gatot Subroto, Bandung,Jumat (17/4/2015).

Beras yang dipilih berasal dari tanah Pasundan. Menurut Andre, beras dari Jawa Barat terkenal sebagai beras terbaik di dunia dan memiliki wangi yang sangat khas.

"Berasnya dari tanah Pasundan yang baru dipanen dua minggu lalu. Bulir-bulir berasnya tidak ada yang pecah. Nasinya pulen," ungkap Andre.

Lebih lanjut Andre mengatakan, ada sekitar 100 tamu VIP yang terdiri dari puluhan kepala negara dan pejabat setingkat menteri yang akan dijamu makan siang dengan set menu khusus. Sementara untuk delegasi akan dijamu dalam bentuk prasmanan yang menyajikan banyak menu dari seluruh provinsi di Indonesia.

"Kalau set menu mulai dari appetizer, soup, main course hingga dessert itu untuk tamu VVIP sekitar 100 orang. Untuk delegasi sekitar 400-500 orang dalam bentuk buffet," terang Andre.

(avi/ern)