Ini Bocoran Menu Coffee Break Tamu Negara KAA di Hotel Savoy Homann

Jakarta - Pada 24 April 2015 mendatang, para tamu Konferensi Asia Afrika (KAA) akan datang ke Bandung melalui Bandara Hussein Sastranegara. Dari bandara, mereka akan langsung menuju Hotel Savoy Homann yang berlokasi dekat Gedung Merdeka untuk coffee break. Apa saja menu coffee breaknya?

Kepada detikcom, Tumino, selaku Executive Chef Hotel Savoy Homann mengatakan ada 18 menu coffee break yang akan disuguhkan kepada para tamu.

Sebanyak 18 menu tersebut dipilih dari menu-menu tradisional Tatar Parahyangan dan menu western.

"Menunya ada yang tradisional, ada juga yang western. Kita kolaborasikan, sesuai dengan permintaan pusat," ujar Tumino di Hotel Savoy Homann, Jalan Asia Afrika, Rabu (19/4/2015).

Beberapa bocoran menu yang akan disajikan nanti yakni pisang karamel, cheese cake, chicken sandwich, cheese sandwich, kacang rebus, ubi rebus dan pisang kukus.

"Nanti juga kan disajikan green tea cake, lumpia, udang panir juga ada," terang Tumino.

Sementara untuk minuman, pihaknya hanya menyediakan orange juice ditambah dessert Puding Srikaya.

"Tadinya keinginannya ada minuman tradisional. Tapi mungkin belum tentu cocok sama para tamu, jadi pesanannya hanya orange juice," jelas Tumino.

Chef Tumino mengaku sedikit deg-degan memasak untuk para tamu negara Asia Afrika. Meskipun menu-menu yang disajikan sederhana, pihaknya tetap ingin memasak dengan cita rasa terenak.

"Deg-degan. Karena masih terus berubah-ubah ini juga. Waktu mencicipi tim dari pusat juga memberikan banyak masukan," tandasnya.


(avi/ern)